Receitas de cozinha para hipertensos
Comidas contra a pressão arterial alta
Quem sofre de pressão arterial alta deve se cuidar com as comidas. Por isso, deixar de lado as gorduras e o sal se torna fundamental nesta missão.
Estas receitas podem ser ótimas para incorporar muitos nutrientes essenciais, comer de forma saudável, gostosa e com ingredientes que ajudam a manter sua pressão arterial sob controle.
Comer de forma saudável, equilibrada e deixando de lado a grande lista proibida que existe para aquelas pessoas que sofrem de hipertensão se torna complicado às vezes. Mas recorrendo a uma grande quantidade de verduras e frutas que existem, tudo é muito mais fácil. Aqui nós te propomos uma interessante receita para hipertensos na qual se combinam muitos vegetais com um delicioso shake de frutas de sobremesa.
Receita de batatas à Hortelana
Ingredientes
- Um quilo de batatas
- Meio quilo de alcachofras
- Uma xícara de ervilhas
- Uma cebola
- Um pimentão vermelho
- Dois dentes de alho
- Azeite de oliva
- Pimentão e ervas do seu agrado
Preparação
- Comece cortando os vegetais: corte as batatas, retire os talos duros das alcachofras e ficando com os corações, pique as cebolas, alhos e pimentão.
- Refogue a cebola, o alho e o pimentão na panela com um pouco de azeite.
- Quando os vegetais refogados estiverem tenros, incorpore as batatas.
- Deixe que dourem um pouco as batatas e adicione as ervilhas, conjuntamente com uma colherinha de pimentão e as ervas que tiver vontade.
- Você pode terminar de cozinhar ao vapor ou incorporar água (ou caldo sem sal).
- Sirva quando as batatas e os vegetais terminem de estar tenros.
Conselhos para preparar e consumir esta e outras receitas para a hipertensão
Esta receita é ideal para acompanhar carnes bem magras ou para tomá-lo como prato principal. Lembre-se que quanto menos sal você utilizar, melhor. Você pode usar alguns truques para reduzir o sal das refeições.
Se tiver a necessidade irreparável de salgar a comida, trate de substituir o sal comum por outras alternativas mais saudáveis, como o sal de potássio ou os sais à base de vegetais (alho, salsinha, cebola, alcaparras).
Você pode acompanhar a comida (ou tomar como sobremesa) com um ótimo shake de pêras e laranjas. Você simplesmente deve colocar duas pêras cortadas em pedaços em uma batedeira, colocando o sumo de duas laranjas e batendo até obter a consistência exata. Você pode consumir sozinho ou com um pouco de gelo. Ideal pelas fibras que você vai consumir com esses frutos.
Neste vídeo você pode ver como preparar esta e outras receitas para a hipertensão.
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