As espécias para substituir o sal

Se você é hipertenso, um dos hábitos que deve mudar é o consumo de sal. Isto dependerá do grado de hipertensão que tenha. Por isso, apresentamos uma série de espécias que nem só dão um sabor especial as suas comidas senão que também reduzem a sua pressão alta.

Mais longe das sais dietéticas ou sais de ervas que podem substituir ao sal comum, existem certas espécias que podem ser beneficiosas para reduzir a pressão e desfrutar do sabor das comidas.

Dentro destas espécias podemos mencionar as ervas aromáticas, por exemplo:

• O manjerico é idôneo para acompanhar com tomate (alimento rico em potássio e ajuda a reduzir a pressão).
• O anis é um condimento para as carnes. Por outro lado, tem propriedades que melhoram a digestão dos alimentos.
• Sementes de aipo são perfeitas para condimentar guisados e sopas.
• Açafrão. É conhecido pelas suas propriedades para controlar a pressão e cuidar o coração. Por isso pode utilizá-lo para condimentar carnes, arrozes e peixes.
• Comino. O comino é outra espécia com propriedades medicinais e que pode substituir o sal.
• Cardamomo. É uma espécia que pode dar um sabor especial às carnes, sem necessidade de acrescentar sal.
• Estragão. Este condimento é usado para dar sabor às carnes de aves.
• Gengibre. É idôneo para substituir o sal em pães, bolachas e bolos. Aliás, este condimento possui uma ampla variedade de propriedades medicinais.
• Orégano. É uma erva perfeita para condimentar carnes que pode substituir perfeitamente ao sal.

Além destas ervas pode encontrar substitutos do sal, por exemplo: cebola, alho, loureiro, salsa, cilantro, entre outras.

Um dos grandes medos que têm as pessoas hipertensas é o sabor das comidas. Como pode observar existem muitas opções naturais, para substituir o sal, reduzir a pressão e cuidar a saúde. Por quê não prová-las?