Alimentos que contêm lipídios

Que tipo de gorduras predominam na sua alimentação?

Os lipídios, também chamados gorduras, não têm boa fama. Pelo contrário, se quiser ter uma alimentação saudável deve limitar o consumo de gorduras. No entanto, nem todos os lipídios são ruins para a sua saúde. Descubra que alimentos ricos em gorduras são bons para o seu organismo.

Embora pareça incrível, julgando pelo que frequentemente se diz deles, os lipídios, também conhecidos como gorduras ou ácidos graxos, são necessários para um bom funcionamento orgânico. Estes devem estar incluídos na sua dieta diária em uma porcentagem de 25 a 30% do valor calórico total.

No entanto, o mais importante que você tem que ter em mente quando se trata de lipídios, é a qualidad destes. Para isso você deve saber que tipo de gorduras contêm os alimentos que você consome habitualmente.

Como se classificam os lipídios ou ácidos graxos?

Existem 3 tipos diferentes de gorduras:

  1. Lipídios saturados. São aqueles que têm apenas conexões simples, entre os elementos da sua estrutura química. É o tipo de gordura mais nociva para o seu organismo.
  2. Lipídios monoinsaturados. Trata-se de gorduras que têm uma só dupla conexão de carbono. Um exemplo deste tipo de gorduras são os ácidos graxos ômega 9, como o ácido oleico.
  3. Lipídios poliinsaturados. Por outro lado, os poliinsaturados são aqueles ácidos graxos que possuem várias duplas conexões entre seus carbonos. Por exemplo: os ácidos graxos ômega 3 e os ácidos graxos ômega 6. Este tipo de ácidos graxos são muito benéficos para a sua saúde.

Ao contrário do que a maioria acha, nem todas as gorduras são ruins. De fato, as monoinsaturadas e as poliinsaturadas ajudam a baixar o colesterol ruim. Descubra mais sobre esta propriedade no seguinte vídeo.

Alimentos segundo o tipo de gordura que contêm

Alimentos ricos em lipídios saturados

São os que mais você deve restringir na sua alimentação. Consuma as gorduras saturadas com os alimentos de origem animal, tais como:

  • lácteos inteiros,
  • manteiga,
  • gordura,
  • carnes com gordura,
  • queijos gordurosos,
  • toucinho,
  • frios ou embutidos,
  • creme de leite ou nata,
  • sorvetes de creme.

Você também encontrará gorduras saturadas em alimentos como o óleo de coco ou o óleo de palma. Um excesso no consumo destes alimentos pode aumentar de maneira significativa seus níveis de colesterol LDL ou ruim. Por isso, você debe estar muito atent@ ao consumo deste tipo de alimentos.

Alimentos que contêm lipídios monoinsaturados

Trata-se de alimentos de origem vegetal:

  • azeite de oliva,
  • óleo de canola,
  • óleo de abacate,
  • óleo de amêndoas e nozes.

São bons para o seu organismo, tanto é assim que nas propriedades do azeite de oliva se sustentam muitos dos benefícios que se atribuem à dieta mediterrânea.

Alimentos com alto conteúdo de lipídios poliinsaturados

Dentro deste grupo se destacam especialmente os peixes e algumas sementes e frutos secos:

  • peixes de mar;
  • óleos de peixe, girassol, milho, soja;
  • frutos secos (nozes, amendoim, amêndoas, castanhas);
  • sementes de linho, chia e gergelim.

Incluir estes alimentos na sua dieta será maravilhoso para o seu organismo.

Grasas

Tanto os alimentos ricos em lipídios monoinsaturados como poliinsaturados te ajudarão a reduzir o colesterol ruim ou LDL e a aumentar o colesterol bom ou HDL. Desta forma, se você inclui estes alimentos na sua dieta, reduzirá o risco de sofrer doenças cardiovasculares.

Leve em conta que uma boa seleção de alimentos pode te ajudar a melhorar sua qualidade de vida, junto com outros hábitos saudáveis, tais como deixar de fumar e praticar exercício físico.

Que tipo de gorduras predominam na sua alimentação?

Gráfico da enquete: Que tipo de gorduras predominam na sua alimentação?

Alimentos com lipídios saturados

543

Alimentos com lipídios monoinsaturados

173

Alimentos com lipídios poliinsaturados

154

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IMPORTANTE: A missão do "Alimentos que contêm lipídios" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

7 comentários no "Alimentos que contêm lipídios"

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taina franczak ...

muito obrigado isso me ajudou muito

6

16 de Mai, 2013 - 12:49:30

emi ...

obrigada pela dica, acho que já ganhei um "P" em Ciências ^^)

7

13 de Jun, 2013 - 21:33:28

morais ...

valeu , é assim que o mundo melhora. obrigado...

6

1 de Out, 2013 - 02:13:10

IURI PABLO ...

Me ajudou no trabalho de ciências, que tenho até amanhã para terminar.
O pior é que tem outros assuntos a tratar além de lipídios, uns outros 4.

0

25 de Nov, 2015 - 22:12:14

Limapauloroberto3@gmail ...

Obrigado pelas informações ajudou muito , parabéns

0

14 de Abr - 12:46:23

Lia ...

Ajudou bastante

0

15 de Abr - 13:17:33

vitoria cemin ...

adoreii me ajudou mtoo na liçao de ciencias tirei um 10

11

22 de Mai, 2013 - 00:06:03

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