Lipídios simples

O qué são os lipídios simples

Os lípidios são substâncias orgânicas encontrados nos alimentos. Tem funções específicas importantes no funcionamento do corpo. Mas nem todos os lipídios são iguais e têm as mesmas funções. Neste caso específico, vou dar informações sobre o que são os lipídios simples e qual é a sua importância.

Lipídios são nutrientes consumidos por meio de alimentos orgânicos, participam de inúmeras atividades.

Na classificação dos lípidios podem ser divididos em lípidios simples e lípidios complexos. Neste caso específico, vou falar dos lipídios simples.

O qué são os lipídios simples?

São lípidios saponificáveis, ou seja, formados pela união de um álcool com um ou mais ácidos gordos. A composição envolve apenas o carbono, hidrogênio e oxigênio. Neste grupo estão:

  • Ácidos Aciglicérides: lípidios simples formados pela esterificação de um, dois ou três moléculas de ácidos gordos com uma molécula de glicerina.
  • Ácidos cérides: são lípidos obtidos por esterificação de um ácido gordo com um álcool de cadeia longa. A ligação de moléculas diferentes de cérides tornam-se em folhas à prova d'água que servem como protecção para muitos tecidos e formação de pele.

Apesar do que se pensava geralmente, gorduras, neste caso, os lípidios simples, tais como os complexos, são essenciais para um corpo saudável. Por conseguinte, é preciso incluí-los na dieta diária.


IMPORTANTE: A missão do "Lipídios simples" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

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