13 Formas de usar o óleo de coco na comida

Um óleo saudável e muito versátil

Quer aprender a obter todo o proveito possível do ótimo óleo de coco? Então não perca este artigo por nenhum motivo. Aqui você vai descobrir 13 formas de utilizar o óleo de coco nas suas refeições.

O óleo de coco, a princípio, era considerado quase demoníaco, assim como muitos outros produtos deste mesmo fruto. Mas a ciência foi se encarregando de desmitificar esta questão. A tal ponto que hoje em dia, este óleo é considerado um dos mais saudáveis que existe, pois suas ligações de ácidos graxos não eram tão ruins como se acreditava, muito pelo contrário.

Mas... Como usar o óleo de coco nas refeições? Esse é o dilema que se apresenta para mais de um iniciante na hora de encontrar este produto. Pois bem, disso nos encarregaremos no artigo: de te mostrar 13 formas de usá-lo nas suas preparações cotidianas, obtendo todo o proveito possível dele.

Como usar o óleo de coco para cozinhar

  • Em panificados. Vai muito bem em alguns pães, sobretudo quando as preparações são integrais. Se você usa algum tipo de matéria gordurosa em panificados que prepara, substitua por óleo de coco e verá como fica bom.
  • Em pastelaria. Usa-se muitíssimo também na pastelaria, substituindo matéria gordurosa. É muito comum em receitas de muffins veganos, bolos e outros. Dá boa consistência.
  • Em queijos vegetais. Uma das qualidades do óleo de coco e que se solidifica quando esfria. É por isso que se costuma usar com frequência para preparar queijos vegetais. Por exemplo, se processa com frutos secos ou sementes (ou leites destes), levedura nutricional e condimentos. Quando se leva ao frio, dá sabor e textura.
  • Em sopas. Quando for preparar uma sopa creme, tipo de abóbora, vegetais ou o que for, adicione uma boa colher de óleo de coco no final para dar sabor e textura.
  • Em refogados. O mesmo se aplica para um gostoso refogado. Você pode usá-lo no início, se é que começa com um refogado de vegetais. Ou no final, adicionando uma colher para dar um toque untuoso.
  • Em barras de cereal caseiras. Se você é de preparar barras de cereais em casa, não hesite em adicionar um pouco de óleo de coco na preparação. Isto é algo que inclusive se faz com bons resultados em barras industriais. Imagine numas caseiras.
  • Em comidas orientais. No oriente, sobretudo na Índia ou na Tailândia, se usa muito o óleo de coco na hora de preparar currys e pratos similares. O sabor especiado se leva muito bem com o delicado e particular sabor do óleo de coco.
  • Na sua xícara de café. Quer fortificar seu café da manhã? Pode tomar uma bebida superenergética, como essas que se preparam na Mongólia ou Paquistão, e que incluem matéria gordurosa. Você pode optar por adicionar uma colher de óleo de coco à sua xícara de café bem quente. Ou então acrescentar também um pouco de manteiga e processá-lo. Isso vai do seu gosto.
  • Num prato de arroz. Vai comer um pouco de arroz e quer dar um toque cremoso no final? Adicione um pouco de óleo de coco quando já estiver pronto. Isso aplica tanto para um risoto como para um simples arroz fervido.
  • Num molho. Comece o refogado de vegetais de qualquer molho com óleo de coco em vez de outros óleos. Pode-se usar sem nenhum problema e é ótimo, porque suporta muito melhor as altas temperaturas.
  • Num shake. Também num gostoso shake pode ir uma dose de óleo de coco na sua preparação. É ideal para fortificar shakes verdes.
  • Em sobremesas. Não deixe de utilizá-lo para mousses ou preparações cremosas. Você pode fazer também uma sobremsa fácil, crua e vegana triturando uma banana, uma colher de óleo de coco e uma colher de cacau amargo puro. Em seguida deixe esfriar e terá um creme ótimo.
  • Em vegetais forneados. Coloque alguns vegetais cortados na sua forma predileta sobre uma placa de forno. Batatas, cenouras, pedaços de abóbora, pimentões, berinjelas... Mas que seja sobre óleo de coco. Leve-os ao forno e deixe na grelha até que estejam ao seu gosto no ponto.
Aceite de coco

Algumas propriedades do óleo de coco

  • Bom para a pele. Quer dar uma oportunidade ao óleo de coco para a sua pele? Nem duvide, funciona como um hidratante de máxima qualidade.
  • Excelente para os dentes e ossos. O consumo de óleo de coco pode ser muito benéfico para ossos e dentes. Ideal para pessoas da terceira idade.
  • Muito útil para o cabelo. Se você sofre com seu cabelo seco, é hora de usar óleo de coco. Nutrição e umectação.

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1 comentário no "13 Formas de usar o óleo de coco na comida"

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Ilma ...

gostei das dicas de como usar o óleo de coco,pois tenho e n sabia dos beneficios dele .Obg!

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19 de Ago, 2017 - 19:48:50

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