Alimentos ricos em gorduras
Alimentos que contêm gorduras
Os alimentos estão compostos por diversos tipos de nutrientes, cada um com uma função no organismo. Por isso é tão importante levar adiante uma alimentação equilibrada. Os alimentos se agrupam de acordo aos nutrientes que contenham em maior porcentagem.
Os alimentos são agrupados de acordo com o nutriente ou nutrientes que contêm na porcentagem mais alta. Estes podem ser agrupados de diversas formas, mas basicamente são 3 grupos.
Grupo de alimentos ricos em gorduras, hidratos de carbono e proteínas. Neste caso pontual eu vou me referir ao grupo de alimentos que contêm lipídios ou gorduras em uma alta porcentagem.
Alimentos ricos em gorduras
- Óleos.
- Manteiga.
- Margarinas.
- Gordura.
- Carnes e seus derivados.
- Hambúrguer elaborado fora de casa.
- Queijos, sobretudo se são maduros.
- Leite integral.
- Iogurte integral.
- Ovo.
- Molhos como maionese, catchup, à base de leite integral.
- Tira-gostos.
- Bolachas.
É muito importante levar em conta um esclarecimento, nem todas as gorduras são iguais, por exemplo os óleos possuem lipídios, mas estes são considerados de boa qualidade, já que são de origem vegetal; o mesmo ocorre com o peixe, que apesar de estar dentro do grupo das carnes, possui lipídios que favorecem a saúde em geral e particularmente a cardiovascular (ácido ômega 3 e ômega 6)
Todo aquele alimento que seja de origem vegetal e do qual se possa elaborar óleo ou outros alimentos ricos em gorduras serão de boa qualidade e, por conseguinte, beneficiarão a saúde. Um exemplo disso é a soja deste legume, é possível obter óleo, tofu, etc.
Escreva seu comentário sobre "Alimentos ricos em gorduras"