As melhores 4 geleias caseiras para diabéticos
Receitas doces para diabéticos
Você é diabétic@ e está buscando receitas de geleias caseiras sem açúcar? Que sortud@! Porque neste artigo você vai conhecer 4 receitas fáceis e simples de realizar em casa, adoçadas com stévia ou o edulcorante que preferir. Não perca!
Uma das grandes vantagens das geleias de frutas e verduras é que te permitem desfrutar do seu sabor mesmo quando estão fora de estação. Neste caso, se trata de geleias caseiras sem açúcar para diabéticos. São muito fáceis de preparar e vai levar pouco tempo realizá-las. Mãos à obra!
Geleia de morango sem açúcar
Esta receita vai te deixar desfrutar do delicioso sabor e das propriedades nutritivas dos morangos. Com a quantidade solicitada de ingredientes, você poderá obter quatro frascos e meio de geleia de morango. Uma colher desta geleia de morango para diabéticos te fornecerá 15 calorias.
Ingredientes
- 1 quilo de morangos maduros
- 1 litro d’água
- 4 colheres de gelatina sem sabor
- 3 colheres de stévia
Preparação
- Lave bem os morangos e tire os cabinhos.
- Triture os morangos com o dorso de uma colher grande de madeira ou com um processador de alimentos.
- Verta a água numa panela e polvilhe a gelatina em cima, deixando-a repousar por 1 minuto.
- Leve ao fogo lento e mexa, até que a gelatina se dissolva completamente. Em seguida retire a panela do fogo.
- Adicione os morangos e a stévia, pondo atenção em misturar bem todos os ingredientes.
- Experimente e adicione mais stévia ou o edulcorante que desejar, se você achar um pouco doce.
- Verta a mistura em frascos previamente esterilizados. Feche hermeticamente e deixe esfriar naturalmente.
Geleia de mirtilo e pêssego
Esta receita é muito fácil de preparar e destinando ao redor de uma hora de tempo, você poderá obter 4 frascos de geleia. Além disso, te permitirá se beneficiar das propriedades nutritivas do mirtilo. Leve em conta que uma colher desta geleia de mirtilo e pêssegos sem açúcar te fornecerá apenas 5 calorias.
Ingredientes
- 4 laranjas
- 1 limão grande
- 11 pêssegos maduros
- 2 xícaras de arandos (mirtilo) frescos
- 4 colheres de stévia
Preparação
- Descasque as laranjas e o limão e corte de maneira fina a casca.
- Remova as sementes da polpa e corte a polpa em pedaços.
- Coloque a fruta, seus sucos e a casca numa panela grande.
- Adicione os pêssegos e o mirtilo. Polvilhe com um pouco de stévia e deixe repousar durante 30 minutos.
- Leve a fogo médio e quando os ingredientes entrarem em ebulição, baixe o fogo, mas continue mexendo com frequência durante 40 minutos aproximadamente ou até que a fruta fique tenra e translúcida.
- Retire do fogo e deixe esfriar naturalmente.
- Coloque a geleia em frascos de vidro já esterilizados.
Hum, que delícia!
Geleia de pimentão vermelho
Esta é uma receita que te permitirá desfrutar do sabor do pimentão vermelho, tanto como doce ou então como molho, para acompanhar pratos agridoces de peito de frango na grelha, filés de peixe ou hambúrguer. A melhor forma de utilizar a geleia de pimentão vermelho para diabéticos é em temperatura ambiente. Os ingredientes citados te darão um rendimento de aproximadamente duas xícaras de geleia. Uma colher pode te fornecer 36 calorias.
Ingredientes
- 3 pimentões vermelhos grandes
- 1 tomate grande descascado
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de manjerona fresca picada
- Uma pitada de pimenta recém-moída
Preparação
- Pré-aqueça no forno a 230°C.
- Numa fonte de forno com tampa, coloque os pimentões, o tomate, a cebola e o alho.
- Polvilhe com orégano e forneie durante 30 minutos ou até que as verduras estejam tenras.
- Em seguida deixe-as esfriar e processe-as num liquidificador até formar um purê.
- Remova o excesso de água, acrescente o vinagre e sal e pimenta a gosto.
- Coloque a geleia num frasco de vidro esterilizado e fechado. Leve à geladeira para que se conserve pelo menos durante 2 semanas.
Geleia de maçã
Esta deliciosa e nutritiva receita de geleia de maçã sem açúcar é ideal para acompanhar seus cafés da manhã ou lanches. Além disso, a maçã é uma fruta com muitas propriedades nutritivas e seu aporte calórico é muito baixo, apenas 4 calorias por colher de geleia.
Ingredientes
- 2 kg de maçãs verdes
- O suco de dois limões
- 600 g de frutose
Preparação
- Descasque as maçãs, remova as sementes e corte-as em cubos.
- Esprema os limões e adicione seu suco e um litro d’água numa panela.
- Leve a fogo médio e deixe cozinhar até que a fruta esteja tenra.
- Retire e deixe esfriar.
- Processe tudo e volte a colocá-lo na panela junto com a frutose.
- Leve a fogo suave mexendo até integrar bem todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo até alcançar o ponto desejado, com a panela destampada, mexendo cada certo tempo para evitar que grude.
Pronto! Você já tem quatro formas diferentes de desfrutar e saborear geleias, mesmo sendo diabétic@, o que você acha?
Outras receitas doces para diabéticos
Se você adora os doces tradicionais, mas por seu diabetes eles estão proibidos ou o seu consumo restringido, pode optar por outras alternativas mais saudáveis, aptas para diabéticos. Eu te recomendo dar uma olhada nos que se listam a seguir. Você vai adorar!
- Fruto do monge. Você encontrará muitas razões para incorporar na sua dieta esta deliciosa fruta, que graças ao seu alto conteúdo de glicose, pode consumir como substituto do açúcar.
- Mel de agave. Você conhecerá os diferentes benefícios deste saboroso edulcorante natural, e como utilizá-lo em diferentes preparações, para que você possa continuar desfrutando dos doces, mas sem subir os níveis de açúcar no sangue.
- Benefícios da stévia. Você descobrirá todo o poder curativo desta planta americana, que te ajudará a dar sabor às suas preparações, mas sem prejudicar seu organismo.
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