Propriedades das sementes de melão

As sementes de melão são uma parte da fruta que geralmente é descartada, no entanto também é muito sabido que as sementes em geral aportam variadas vitaminas e minerais.

As sementes de melão não são uma exceção e consumi-las está muito recomendado já que aportam vitamina B12 e são uma excelente opção para substituir o leite de vaca, além de outros minerais e vitaminas essenciais. Conheça um pouco mais sobre estas sementes e aprenda como incorporá-las na sua dieta.

Entre seus benefícios estão:

• Um alto conteúdo de proteínas de 21 por cento.
• Um baixo conteúdo de gorduras não saturadas.
• Contém vitaminas A, B6, B12, D, E e K.

Embora seja assombrosa a quantidade de propriedades benéficas para o seu organismo que estas sementes têm, o que a diferencia é que contém vitamina B12, que geralmente é encontrada em produtos de carne como as ameijas, o fígado e derivados como leite e ovos.

Outras fontes são os compostos vitamínicos de B12 e algumas leveduras nutricionais e cereais. A ausência desta vitamina pode trazer problemas como diminuição da capacidade física, metabolismo e no sistema nervoso central, em outras, portanto seu consumo é muito importante.

As sementes de melão são uma opção vegetal completa para quem não deseja consumir alimentos como a carne ou derivados lácteos como vegetarianos e veganos. Você pode consumi-las torradas ou fazer uma refrescante água de sementes, a qual pode substituir o leite de vaca. A receita é muito simples e você pode realizá-la rapidamente sem complicações.

Água de sementes de melão

Ingredientes:

• Sementes de um melão
• Um litro d’água
• Adoçante a gosto (você pode usar stévia, açúcar integral)

Preparação:

• Remova as sementes do melão com a ajuda de uma colher e coloque-as em um liquidificador com meio litro de água. Adicione o adoçante que preferir a gosto e bata no liquidificador.
• Coe o resultado em uma jarra e bata no liquidificador os restos novamente com o outro meio litro de água. Coe na mesma jarra e experimente se a doçura é a adequada, se for assim você já tem pronta sua água de sementes de melão.
• Se quiser fazê-la menos líquida para que se assemelhe mais ao leite, pode usar um pouco menos de água.
• Experimente esta água de sementes de melão sozinha bem fria, com sumo de limão ou com algaroba como um "leite achocolatado".

Você já experimentou as sementes de melão?

Sim, sempre as como

335

Sim, cada certo tempo as consumo

341

Não sabia que se podiam consumir

759

Não, nunca as usei

406

Para que você as usou?

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