Componentes nutricionais

A composição nutricional dos alimentos. Princípios nutricionais e seu papel no corpo. Importância dos carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e minerais na dieta.


Os fosfolipídios

Los fosfolípidos

Há diferentes tipos de ácidos graxos que fazem parte do nosso corpo, e são necessários para o seu bom funcionamento. No grupo dos lipídios, se encontram os fosfolipídios, e para compreender a sua importância, vou te explicar o que são e quais são as suas funções. Ler mais......

Classificação das proteínas

Clasificación de las proteínas

As proteínas são as macromoléculas que mais abundam dentro da célula. Cada uma delas tem uma função específica, mas não todas são iguais, por isso têm uma classificação, que determina os diversos tipos de proteínas. Esta classificação é útil para relacioná-las com a função que cumprem. Ler mais......

Tipos de carboidratos

Tipos de carbohidratos

Os carboidratos, também conhecidos como açúcares ou hidratos de carbono, são os responsáveis pela obtenção de energia pelo organismo para cumprir com todas as nossas atividades diárias. Podem classificar-se conforme a sua estrutura química em simples e complexos. Mas qual é a diferença entre eles? Ler mais......