Dieta para o colesterol

Aquelas pessoas que sofrem de colesterol alto sabem perfeitamente que é através da adequada alimentação que podem ter seus níveis controlados de melhor maneira. É assim como colocar em prática algumas saudáveis receitas, com muita presença de vegetais ou com carnes e lácteos magros, é o ideal para se sentir melhor. Aqui nós te propomos um menu básico, uma simples dieta para o colesterol, em que também aparecem alguns elementos muito bons para ter controlado este problema.

Salada caprese

Ingredientes:

• Dois tomates
• 150 gramas de queijo fresco magro
• Folhas de manjericão
• Óleo e vinagre

Preparação:

Corte em cubos o tomate e realize o mesmo procedimento com o queijo. Condimente com óleo e vinagre, adicionando um pouco de sal se você a tiver permitida. Termine com uma boa chuva de folhas de manjericão inteiras ou picadas grosso modo. Uma salada fresca, apetitosa e ideal para não incorporar muitas calorias. Leve em conta que o queijo que você escolher deve ser bem magro. Um Port Salut, uma muçarela baixa em gorduras ou um queijo de Burgos podem funcionar.

Coelho ao alho com batatas

Ingredientes:

• Meio quilo de coelho
• Meio quilo de batatas
• Quatro dentes de alho
• Azeite de oliva
• Sal, pimenta e ervas

Preparação:

Corte as batatas grandes e envolva elas em papel alumínio, tendo-as pintado previamente com um pouco de azeite de oliva e condimentado com sal, pimenta e um pouco de ervas do seu gosto. Leve ao forno durante uns 20 minutos e ali adicione também o coelho (também condimentado da mesma forma, mas com o agregado dos alhos picados por cima), deixando cozinhar por uns 40 minutos (ou até que esteja cozido e dourado). Escorra bem qualquer indício de gordura que fique sobre a fonte e sirva. O coelho é uma das carnes mais magras, o alho é ideal para depurar o sangue e o azeite de oliva proporciona ácidos graxos essenciais contra o colesterol.

Maçã com mel

Ingredientes:

• Uma maçã (verde ou vermelha)
• Duas colheres de mel
• Uma pitada de canela em pó

Preparação:

Uma sobremesa simples, saborosa e saudável. Você simplesmente deve cortar a maçã em cubos (deixando a casca) e misturar com duas colheres de mel líquido antes de comer. Não se esqueça de polvilhar um toque de canela para lhe dar um sabor distintivo.

Como verá, um menu simples, com poucas calorias, muito baixo em gorduras e completo.

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