Propriedades nutritivas dos tomates

Benefícios dos tomates

Os tomates são um vegetal com um alto conteúdo de água, baixo em hidratos de carbono e calorias e com ricos aportes de fibras, vitaminas e alguns minerais. Os tomates, ao conter vitamina E estão dentro do grupo dos alimentos antioxidantes, razão pela qual sempre serão bem-vindos a sua dieta habitual

Os tomates são uma das hortaliças preferidas no mundo inteiro. Mais longe do seu sabor, as suas qualidades nutritivas são muito interessantes. Entre elas pode encontrar um alto conteúdo de água, que são baixos em calorias e também em hidratos de carbono. Mas um tomate tem muito mais do que parece.

Entre as propriedades nutritivas dos tomates, encontramos que são uma excelente fonte de fibra. Ao mesmo tempo tem conteúdo em açúcares naturais que o converte também num fruto. Além disso, possuem uma interessante quantidade de vitaminas. Entre elas, as do grupo C e E. Estas últimas são muito importantes, pois têm uma excelente capacidade antioxidante.

Dentro dos minerais mais comuns que podem encontrar-se nos tomates, está o fósforo e, especialmente o potássio. Este último é idôneo para tudo o que tem a ver com o sistema nervoso central e com a atividade dos músculos. O tomate é fundamental para prevenir enfermidades, razão pela qual, comer tomate é muito mais que desfrutar dum bom vegetal.


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