Propriedades Nutricionais das alcachofras

Benefícios da alcachofra

A alcachofra, como qualquer vegetal, tem propriedades maravilhosas, vitaminas e minerais para o seu corpo. Rica em potássio, praticamente sem gordura e muitas vitaminas do complexo B, a alcachofra também é ótima para proteger o fígado e o sistema digestivo.

Dentro do mundo das hortaliças poderia se dizer que todas têm suas importantes qualidades nutritivas para o organismo. Mas, sem dúvidas, umas têm mais que outras. E a alcachofra se encontra dentro desse privilegiado grupo.

A alcachofra é considerada um vegetal altamente nutritivo pelas características da sua composição:

  • Água em uma alta porcentagem, o que faz que este vegetal tenha propriedades diuréticas.
  • Hidratos de carbono em grande quantidade, razão pela qual é uma fonte de energia importante.
  • Fibras em abundância, o que a torna um excelente regulador das funções intestinais e um estimulante do peristaltismo.
  • Gorduras em quantidades muito baixas, quase nulas, razão pelas que podem ser utilizadas em dietas de pessoas com diabetes, hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia.

Entre seus outros componentes, se deve destacar seu alto aporte vitamínico, especialmente de vitaminas B1, E e B3. Com relação os minerais, o que mais aparece na sua composição é o potássio e também é um dos vegetais que maiores índices de magnésio, fósforo e cálcio possui. Devido aos conteúdos destes minerais, a alcachofra é ótima para o sistema nervoso, também para o digestivo, a proteção do fígado e o colesterol.

De fato, a água de alcachofra é um remédio caseiro depurativo muito eficaz. Você pode ver como se prepara e como se deve tomar no vídeo.

Como cozinhar a alcachofra

Existem muitas maneiras de cozinhar as alcachofras: no forno, na brasa, fervidas, fritas, entre outras. Você pode descobrir todas no seguinte vídeo.

Você pode utilizar todas as maneiras de cozinhar a alcachofra em uma grande variedade de receitas.

  • Alcachofras gratinadas
  • Alcachofras no escabeche
  • Risoto com alcachofras
  • Alcachofras recheadas ao estilo árabe
  • Creme de alcachofra
  • Alcachofra à montillana
  • Alcachofras com presunto

Consumir alcachofras em uma dieta para emagrecer

Devido às suas propriedades diuréticas e desintoxicantes, e seu baixo aporte de gordura, este é um vegetal que pode aportar muitos benefícios a uma dieta para baixar de peso. No seguinte vídeo você pode ver como pode emagrecer com a alcachofra.

Que benefício da alcachofra te interessam mais?

Gráfico da enquete: Que benefício da alcachofra te interessam mais?

Suas propriedades diuréticas

22/1

Seu aporte energético

18/3

Seus benefícios para a atividade intestinal

18/1

Seu baixo aporte de gordura

12/2

Seu aporte de vitaminas B1 e B3

14/1

Seu alto nível de minerais: potássio, magnésio, fósforo e cálcio

23/2

Como você consome a alcachofra?




1 comentário no "Propriedades Nutricionais das alcachofras"

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Josivan Diniz ...

gostaria de saber se é verdade que planta quebra-faca serve para baixar o colesterol e para o fígado.

0

10 de Nov, 2013 - 22:17:36

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