Propriedades nutricionais do pepino

Benefícios do pepino

O pepino é um daqueles vegetais que têm a água como elemento importante na sua composição. Pela mesma razão, pode ser considerado um vegetal com baixas calorias, poucos carboidratos, mas com muitas vitaminas e minerais. Incorpore o pepino na sua vida!

O pepino é uma hortaliça bastante interessante, para todos aqueles que a consomem. Isto se deve a que tem uma variada série de propriedades, que podem ir bem pra todo mundo. Para começar, é um interessante instrumento de hidratação, já que sua maior composição é líquida. Tem escassos hidratos de carbono e, também, pouco aporte calórico. Mas será melhor que você continue lendo e descubra mais sobre suas propriedades e benefícios.

Propriedades do pepino

  • Uma verdura hidratante e diurética. Ao se tratar de um vegetal com muito conteúdo de água e também de outras substâncias que estimulam a diurese, é muito bom para aqueles que sofrem de retenção de líquidos. É uma verdura bem detox e perfeita para reidratar o organismo quando tiver sede.
  • Rico em vitaminas e minerais. O pepino se destaca por ter um bom aporte de vitaminas. Entre elas, podem se contar a vitamina C, a A, a provitamina A, e também a E. Por sua vez, tem folatos e também betacaroteno, sobretudo na sua casca. Dentro da seção mineral, que não é tão importante como em outras verduras, o pepino aporta fósforo, magnésio, potásio (o mais abundante) e ferro, entre outros.
  • Muito bom para a dieta. Tem pouquíssimas calorias, é saciante, aporta fibra, é diurético... Também não aporta quantidades significativas de carboidratos nem de gorduras. São muitíssimas as razões pelas quais você pode comer todo o pepino que quiser, que isto não afetará negativamente a sua dieta de nenhuma forma.
  • Um ótimo umectante para a pele. Outra das suas propriedades mais importantes é a de permitir reidratar a pele com grande capacidade. Você tem pele seca? Exagerou no sol? Para qualquer uma destas situações, o pepino te dará uma ajuda importante.

Como usar pepinos na sua dieta diária

  • Na salada. É o seu uso mais frequente. Alguns o descascam, outros o deixam no sal, há também quem lhe tire as sementes. E os que o comem como está. Seja como for, fresco e cru é como apresenta sua melhor cara tanto de sabor, como de propriedades.
  • Encurtidos ou em conserva. Prepare dois na forma de encurtidos, em conserva, os pepinos ficam fabulosos. Essa acidez do vinagre tira o ponto "repetitivo" que costumam ter os pepinos. E este método, além de tudo, te permite tê-los à mão por um longo tempo, pois os frascos de conserva duram meses.
  • Em sumos e shakes. Os pepinos ficam realmente bons em qualquer sumo ou shake. Combinados com morangos, com melão, com menta, com sumos de cítricos... É só encontrar sua alternativa favorita na hora de prepará-los.
Pepino

Receitas com pepino

Desde já, certamente você vai estar interessado em conhecer algumas boas receitas que te permitam aproveitar as propriedades deste bom vegetal chamado pepino. Veja o que acha destas que pode conhecer a seguir...

  • Salada árabe de tomate e pepino. Uma mistura que não costuma falhar, muito usada no mundo da comida árabe e também mediterrânea. Uma mistura de pepino e tomate é muito rica e fresca.
  • Molho de iogurte e pepino, tzatziki. Um dos molhos mais tradicionais da comida grega é o tzatziki. Combinação de iogurte, pepino e menta, que dará muita frescura aos seus pratos. Ideal para acompanhar cordeiro e carnes vermelhas.
  • Shake relaxante de pepino e alface. Combinado com um pouco de alface, você pode preparar um ótimo shake verde que tem propriedades relaxantes. Você não quer provar?

Por que você consome pepino?

Gráfico da enquete: Por que você consome pepino?

Por seu sabor

75/17

Por suas propriedades

83/6

Por ambas as coisas

80/7

Não gosto de pepino

20/16

Como você o come?




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