Propriedades do chuchu

Benefícios do chuchu ou machuco

Você conhece o chuchu ou machuco? Neste artigo eu vou te dizer quais são as propriedades e benefícios do chuchu para a sua saúde. Vem comigo!

O que é o chuchu?

O chuchu, caiota, machucho ou pimpinela é o fruto da sechium edule, nome científico do chuchuzeiro, planta originária da América Central, que tem tantos nomes como lugares nos quais se cultiva e da qual se utilizam tanto seus frutos como suas folhas, talos e raízes.

Apesar de ser um fruto, o chuchu é usado como se fosse uma hortaliça em muitas preparações culinárias, especialmente na América Central. Cada lugar lhe dá um nome diferente, é conhecido também como chuchu, caiota, machucho, pimpinela e muitas outras denominações.

Conheça as propriedades do chuchu e os benefícios do seu consumo para a sua saúde.

Propriedades do chuchu

O chuchu tem excelentes propriedades e seu consumo dá muitos benefícios para a saúde.

  • É bom para emagrecer, já que possui um alto conteúdo de antioxidantes e vitamina C e muito poucas calorias.
  • Favorece o fluxo de sangue, razão pela qual está especialmente indicado para ajudar na circulação.
  • Apto para a diabetes, seu consumo está permitido se você for diabético.
  • Bom para o estômago, você pode consumi-lo se tiver doenças gástricas.
  • Tem efeitos diuréticos, razão pela qual é usado contra a retención de orina.

Como consumir o chuchu

Não só se consome o fruto, mas também se aproveitam suas folhas e raízes.

As folhas são utilizadas em infusões, enquanto as raízes podem ser usadas para substituir as batatas.

Por outro lado, 100 gramas do seu fruto fornece apenas 22 calorias, com 0,2% de gordura, sem possuir gorduras saturadas, nem colesterol e com um conteúdo de 2,2 gramas de fibra, 22,4 mg de cálcio e 165 mg de potássio, 5,1 gramas de carboidratos e 1,1 gramas de proteínas e aminoácidos essenciais, muito benéficos para a saúde.

Por todas estas razões, o chuchu pode ser incluído nas dietas hipocalóricas, entre os alimentos para perder peso.

Outros substitutos da batata

  • Abóbora e abobrinha. A abóbor é outra das hortaliças que você pode utilizar como substituto da batata, já que também fornece muitos benefícios para a saúde.
  • Batata doce. Por sua vez, a batata doce ou batata-da-ilha é outro dos tubérculos que se consomem habitualmete de forma similar às batatas, embora seu sabor seja muito mais doce.
  • Batata roxa. Trata-se de um tipo específico de batata não tão frequente como a batata branca mas que também possui muitas propriedades muito boas para a saúde.

Qual destes vegetais você vai usar para substituir as batatas?

Gráfico da enquete: Qual destes vegetais você vai usar para substituir as batatas?

Beterraba

49/37

Cenoura

65/12

Abobrinha

47/10

Batata-doce/Batata

34/17

Abóbora

56/11

Chuchu

95/15

Como você os prepara?




2 comentários no "Propriedades do chuchu"

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joseliamarianorbrejustino ...

como tenho muitos xuxus no meu jardim pelas suas propriedades uso no caldo verde estofados guisados com peixe doces em suma uso em tudo tambem porque tenho muitos dão-se em qualquer lado é só enterrar na terra e esperar que nasça

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27 de Out, 2013 - 10:44:28

judson M.Teles ...

Minha esposa prepara o Suco do chuchu, com limão, raspa de laranja e água bem geladinha!

0

3 de Jan, 2017 - 00:03:05

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