Os benefícios da chicória para a saúde

As propriedades nutritivas da chicória

A chicória é um vegetal que se caracteriza por seu sabor amargo. Mas também por conter uma grande quantidade de propriedades que a tornam uma hortaliça ideal para a digestão. Também é muito recomendada para dietas, já que somente contém 18 calorias para cada 100 gramas.

A chicória é um vegetal que se caracteriza por seu sabor um pouco amargo. Porém, além do seu gosto, o mais importante está do lado das propriedades que contém. Entre elas podem se contar suas escassas calorias, seu interessante efeito digestivo e seu conteúdo de betacaroteno, vitaminas e potássio.

Em primeiro lugar, a chicória é um dos vegetais que menos valor calórico possui. Apenas 18 calorias para cada 100 gramas de chicória, o que a torna uma aliada indispensável para as dietas.

O excelente efeito que gera no sistema digestivo é, sem dúvida, a principal propriedade desta planta. Tanto na folha como na raiz se concentram substâncias como a intibina e a lactulopicrina, além dos taninos. É ideal para estimular a secreção de sucos digestivos, além de facilitar o esvaziamento da vesícula biliar, favorecer o apetite e regular a digestão.

A chicória também tem uma importante dose de betacaroteno, disfarçado no verde da clorofila. Esta substância é muito boa para a vista, a pele, o cabelo e os ossos.

Outros minerais como o potássio se encontram em interessantes níveis dentro da chicória. Além disso, é preciso adicionar um importante conteúdo de vitamina B1 (intervém na metabolização dos hidratos) e provitamina A. Como você pode ver, uma hortaliça com muitas e ótimas propriedades para a sua saúde.


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2 comentários no "Os benefícios da chicória para a saúde"

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Celso Alves Moreno ...

Parabéns pelo excelente artigo. Gostei muito das informações a respeito da chicória!!!

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14 de Set, 2015 - 18:05:09

rosilane ...

A chicoria serve pra inflamaçao no útero

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18 de Abr, 2016 - 17:07:07

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