Características dos minerais

Os minerais são obtidos a partir dos alimentos e de acordo com a sua composição e as características fazem parte do equilíbrio ácido-base do corpo. Cada um deles tem a sua própria composição, que pode ainda mudar de acordo com a função feita.

É importante ressaltar que, neste caso, vamos falar sobre os minerais que são consumidos através dos alimentos.

Características dos minerais

Os minerais podem ser ácidos ou alcalinos

• Minerais ácidos: enxofre, fósforo, cloro, flúor, iodo, sílica, entre outros.
• Minerais alcalinos: cálcio, sódio, potássio, magnésio, cobre, ferro, manganês.

Estes últimos vão neutralizar o estado ácido do corpo. Se o corpo é acidificado, corre-se o risco de doenças como a osteoporose, fadiga crônica, insuficiência renal, problemas digestivos, etc.

Há um equilíbrio ácido-base, que deve ser levado em conta, através dos alimentos.

Estas características de cada mineral falam da importância de ingerir alimentos que contêm minerais e como através do consumo destes pode promover a saúde e evitar ou prevenir doenças.