Benefícios da infusão da casca de cacau

Chá de casca de cacau: uma preparação fácil e com muitas propriedades

Você gosta do cacau? Com certeza sim. Mas... conhece a casca dele? É econômica e com ela é possível preparar infusões ótimas e com boas propriedades. Descubra mais sobre ela neste artigo.

Casca de cacau: que parte do grão se usa

Você já conhece o cacau, utilizado para fazer deliciosos doces e também em bebidas quentes. Embora seja muito popular no mundo todo, é um fruto bastante caro quando é comercializado puro, no entanto até pouco tempo atrás só se usava 20% dele, já que normalmente se joga fora a casca. Mas isso está para mudar, uma chef peruana descobriu que a casca do cacau também pode ser aproveitada, usando 100% deste benéfico fruto.

Quando se processa o grão de cacau, a casca dele se mantém intacta, se extrai, se seca e se utiliza para a preparação de infusões. Esta cascaa tem excelentes propriedades e também um ótimo sabor.

Benefícios da casca de cacau

A casca de cacau é rica em vitaminas A e C, também em fibra, pectina, teobromina, cálcio e magnésio. Mas seus benefícios não terminam aí, também contém ácido oleico e linoleico, além do seu grande conteúdo de antioxidantes. Mas em todo este conteúdo nutricional não se esgotam os benefícios da casca de cacau. Você também pode usá-la para muito mais.

  • É eficaz contra diarreias. Age diretamente no seu sistema digestivo, particularmente no intestino, já que elimina as bactérias malignas que causam este problema tão comum.
  • É um energizante suave. Seu conteúdo de teobromina torna a casca de cacau num energizante suave, ideal para atacar a fadiga e a debilidade.
  • Você pode usá-lo como suplemento nutricional. Graças ao seu alto conteúdo de magnésio, a casca de cacau é um suplemento que recompõe este nutriente a longo prazo. Entre os sintomas da deficiência de magnésio, você pode encontrar a fadiga, o cansaço crônico e cãibras frequentes.
  • É anti-inflamatório. Ajuda a reduzir a retenção de líquidos, já que contém teobromina. Além disso é diurética, razão pela qual é muito recomendável para este fim.

Geralmente se recomenda beber a infusão de casca de cacau duas vezes por dia para obter resultados positivos. Os benefícios da casca estão te esperando.

Como preparar a casca

Preparar a casca de cacau não é algo complicado, nem um pouco. Afinal de contas, o procedimento é o que se usa em qualquer infusão. Com vontade de desfrutar das propriedades da casca de cacau? Siga estes simples passos e curta uma bebida deliciosa.

Ingredientes

  • Um litro d’água
  • Duas colheres de casca de cacau
  • Adoçante a gosto (edulcorante, mel, açúcar)

Preparação

  • Ponha para esquentar a água com as cascas de cacau, assim que entrar em ebuliçãoapague o fogo. Deixe repousar de 10 a 15 minutos. Finalmente antes de beber coe e acrescente o ingrediente que escolher para adoçar, é recomendável que use algum, já que a infusão em si é bastante amarga, muito mais que o fruto do cacau que você já conhece.

Outras receitas que você pode preparar com cacau

Use sempre cacau puro em receitas deliciosas. Combine-o com elementos saudáveis e obterá excelentes resultados. Desfrute sempre dos benefícios do chocolate usando produtos de boa qualidade. O que acha destas ideias?

  • Sorvete de chocolate e menta. Uma combinação natural com sabores que vão perfeitamente juntos.
  • Suflê ligeiro de chocolate. Uma sobremesa formidável para surpreender os convidados. Delicioso e ainda por cima, leve.
  • Creme de cacau e banana. Banana, leite de coco e cacau puro fazem um creme vegetal delicioso. Pode ser preparado bem frio como se fosse um sorvete natural.
  • Trufas crudívoras com cacau. Não se esqueça de usar um pouco de cacau puro em umas gostosas trufas. Experimente fazê-las cruas.
  • Chocolate com leite de amêndoas. Outra grande receita, muito fácil de preparar. E só com leite de amêndoas e um bom cacau em pó. Se for adoçá-lo, que seja com stévia. E não irão nada mal umas gotinhas de essência de baunilha.

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4 comentários no "Benefícios da infusão da casca de cacau"

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martha ...

tomo como achocolatado misturado com leite e açucar

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14 de Jan - 01:29:18

Marta Souza ...

Por favor, podes me informar onde comprar o Chá de Cacau?

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10 de Fev - 17:15:27

Deborah Gomides Ramos Malta ...

Ola.. essa casca de que você fala eh a casca da semente mesmo ou do fruto?

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13 de Fev - 00:02:48

Marta Souza ...

Pois agora? Eu tomava, a mais de 30 anos, um chá que comprávamos no mercado onde vinha escrito na embalagem 'Cacau em casca', era muito barato e tinha a aparência de raspas de chocolate, mas não sei como era feito. Eu adorava, mas infelizmente nunca mais encontrei . Gostaria de experimentar esta casca de cacau de que fala o artigo.

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13 de Fev - 12:05:29

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