Chá de Rock

Uma infusão para saborear

Existe uma infusão chamada chá de rock em diversas regiões da Espanha, como a Catalunha, Valência e Aragão.

Existe uma infusão chamada "chá de rock" em diversas regiões da Espanha, como a Catalunha, Valência e Aragão.

O nome científico para denominar a planta do chá de rock é Jasonia glutinosa, enquanto os chás procedentes da Índia, China, Sri Lanka, etc. são derivados da planta Camellia Sinensis.

Sua infusão tem um cheiro canforado e um sabor um tanto amargo. Já experimentou?

A Jasonia glutinosa, ou chá de rock, é própria dos países mais ocidentais do Mediterrâneo, abundando na Catalunha, Aragão e Valência.

Esta planta se recolhe em terrenos rocosos, geralmente de tipo calcário, de onde vem o seu nome.

Como você pode observar na imagem, as flores dessa planta são de cor amarela, muito pequenas e agrupadas no extremo do talo.

Do ponto de vista da sua composição, se pode dizer que não contém cafeína (ou teína) e da mesma forma que a Camelia sinensis contém uma alta quantidade de taninos, substâncias muito recomendáveis em casos de diarreias.

É muito comum utilizar esta planta para preparar tisanas e infusões medicinais. Tiveram uma grande tradição em Levante, Aragão e Catalunha como remédios aperitivos e digestivos.

Foram realizadas algumas investigações para estudar as propriedades medicinais do chá de rock. Nelas se detectaram que a Jasonia glutinosa possui a presença óleos essenciais: lactonas sesquiterpênicas e heterósidos. Além disso, contém taninos.

Quer conhecer quais são os benefícios do chá de rock?

É muito bom digestivo: tem grande fama popular como remédio natural para despertar o apetite e para combater as indisposições estomacais e os desajustes digestivos. Além disso, evita a acidez de estômago e alivia o inchaço abdominal e a formação de gases.
Ajuda a evitar a halitose: para evitar o mau hálito e o sabor amargo na boca, é possível experimentar a fórmula que combina 20 gramas de chá de rock, menta e anis verde, pero a metade de salsinha. Verta uma colher (de sopa) rasa da mistura em um copo de água fervendo e se mantém 10 minutos em infusão.
É antidiarreico: a grande quantidade de taninos que possui lhe dão muita adstringência e por conseguinte é de grande ajuda para evitar a diarreia.
É um excelente laxante: tomado em jejum ajuda a evacuar com frequência.
É bom antisséptico e anti-inflamatório: usado contra a gripe, os catarros estacionais e os ataques de tosse, para o qual você pode beber uma infusão de chá de rock ou misturá-la em partes iguais com tomilho e malvavisco, mais umas gotas de suco de limão. Tome três xícaras bem quentes desta curativa infusão, longe das refeições principais.
É excelente tonificador nervoso: como não possui cafeína, ajuda no relaxamento e a baixar os níveis de estresse.

O chá de rock é uma erva dessas que não pode faltar em nenhuma casa.