Infusão ou chá de cúrcuma, uma bebida para desintoxicar seu corpo

Uma bebida para limpar o organismo e deleitar os sentidos

A cúrcuma não só tem que ser um condimento para saborizar e colorir alguns pratos. Também pode ser consumida numa deliciosa infusão que, por sua vez, também tem efeitos desintoxicantes. Você se anima a experimentá-la?

O que é a cúrcuma

A cúrcuma é um dos elementos fundamentais da cozinha indiana. Ali, e em boa parte do oriente, se usa esta raiz para saborizar pratos de todo tipo. Basta usar um pouco dela, e estará desfrutando de toda a sua cor, seu aroma, sua excelência e também suas propriedades. É por isso que você pode tomá-la também numa rica infusão que te ajudará a desintoxicar seu organismo.

Curcuma longa é seu nome científico e se trata de uma planta da família do gengibre. De fato, ambos os tubérculos têm semelhanças. Mas também diferenças notáveis. Enquanto o gengibre pica um pouco, a cúrcuma é mais aromática e dá essa cor amarelada a todos os pratos que a têm como ingrediente.

Como preparar um chá de cúrcuma

Uma das melhores formas de desfrutar das suas propriedades é preparar um magnífico chá de cúrcuma. Nesta bebida, a cúrcuma (uma das especiarias mais valorizadas pela ayurveda) se aliará de dois condimentos também muito usados no oriente, como o gengibre e o cardamomo. Assim, poderá ter na sua mesa uma infusão muito aromática, com essa cor amarelada da cúrcuma, mas também com essas notas cítricas e um tanto picantes do gengibre. Você se anima a viajar para a Índia com uma xícara quente de chá de cúrcuma? Se a sua resposta é afirmativa, só tem que seguir a receita.

Ingredientes

  • Uma xícara de água fervendo
  • Uma colherinha de cúrcuma
  • Uma colher de gengibre ralado
  • Duas ou três gramas de cardamomo

Preparação

  • Para preparar o chá de cúrcuma e gengibre, você só tem que colocar para ferver a xícara de água. Assim que entrar em ebulição, apague o fogo.
  • Num recipiente ou xícara coloque a cúrcuma, o cardamomo um pouco quebrado e também o gengibre ralado. Adicione a água fervendo, tampe e deixe repousar entre 5 e 10 minutos.
  • Posteriormente, você só tem que coar e assim a bebida já estará pronta para ser consumida.

O chá de cúrcuma e gengibre tem elementos claramente orientais na sua composição e pode chegar a resultar muito apetitosa para depois das refeições. É que os elementos que a compõem são claramente digestivos.

Porém, sobre todas as coisas, é uma bebida muito desintoxicante, onde a cúrcuma atuará desse modo sobre o organismo. O gengibre nunca deixa de contribuir com seus benefícios e o cardamomo, uma das especiarias mais cobiçadas, terminará arredondando esta esplêndida infusão.

Benefícios e propriedades da cúrcuma

Quer conhecer quais são os benefícios da cúrcuma mais importantes? Pois isso não será nenhum problema. Esta especiaria vai ser ótima para todo tipo de dolências.

  • Uma grande anti-inflamatória. É excelente para ajudar nos processos anti-inflamatórios. Serve para as articulações e problemas como a artrite.
  • Boa para perder peso. O chá de cúrcuma para emagrecer costuma ser muito utilizado. Você pode usar a cúrcuma sozinha com água quente ou então preparar esta receita que acaba de descobrir.
  • Excelente para a pele. Tem muitíssimos usos para a pele. Desde esfoliar até tirar manchas.
  • Serve para o colesterol. Você pode usá-la contra o colesterol sem problema algum, pode a cúrcuma é uma ótima antioxidante.
  • Ótima para o intestino. Muito utilizada não só para melhorar a digestão, mas também para matar parasitas intestinais.

Outras especiarias com as quais você pode combinar a cúrcuma

Você vai perder outras possíveis combinações da cúrcuma? Vamos ver o que acha destas ideias de misturas para dar sabor às suas refeições e, claro, aproveitar suas propriedades.

  • Com pimenta negra. Dizem que é uma das melhores combinações que tem a cúrcuma, pois se potencializam mutuamente.
  • Com pimenta caiena. A caiena dará um toque picante à cúrcuma. Ideal para pratos no estilo do sudeste asiático.
  • Com tomilho. Se você quer "ocidentalizar" o uso da cúrcuma, pode misturá-la com tomilho. Vai muito bem num prato de arroz, por exemplo.
IMPORTANTE: A missão do "Infusão ou chá de cúrcuma, uma bebida para desintoxicar seu corpo" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

2 comentários no "Infusão ou chá de cúrcuma, uma bebida para desintoxicar seu corpo"

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Claudia ...

O problema é conseguir comprar cúrcuma verdadeira!!! Muitos estão vendendo Açafrão da terra como se fosse Cúrcuma!!! Empresas como a Kitano, e inúmeros comerciantes vendem gato por lebre!!! Faltou indicarem um local para compra da cúrcuma de boa procedência!!!

0

1 de Set, 2016 - 19:53:34

Dorothy ...

I am regular reader, how are you everybody? This paragraph posted at this web page is in fact
fastidious.

0

14 de Mai - 12:42:03

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