Benefícios da gelatina como suplemento

Composição da gelatina

Você adora comê-la toda hora, mas não sabe o que a gelatina contém? Tranquila! Neste artigo você vai descobrir quais são os componentes da gelatina e que benefícios pode oferecer seu consumo. Não deixe de ler!

Benefícios da gelatina

Caso você não saiba, que a gelatina é um produto de origem animal que se encontra naturalmente na composição das unhas, ossos e pele deles. Embora seja bom destacar que também existe gelatina de origem vegetal, mas quase não é usada na cozinha.

Um dos usos mais populares da gelatina é na elaboração de todo tipo de sobremesas, sopas de carne ou peixe, assim como em estofados e outros pratos à base de cartilagens. Mas quais são os benefícios da gelatina?

Desintoxicação

A gelatina é uma fonte natural de glicina, um aminoácido que age beneficiando a função hepática, ajudando o fígado a eliminar toxinas e resíduos de forma eficaz.

Digestão

Entre os principais benefícios da gelatina sem sabor em jejum, está sua incrível capacidade para regular a atividade dos sucos gástricos e evitar indigestões, fermentações e flatulências.

Intestino

Se você tem intolerância ou alergia a alguns alimentos, é muito provável que você sofra da síndrome do cólon irritável. Para isso a gelatina pode ser de grande ajuda, já que estimula a atividade intestinal correta e também seus componentes criam uma capa de revestimento no intestino que reduz sua permeabilidade.

Envelhecimento

Um dos maiores componentes da gelatina é a glicina (20 a 35 %), seguido de prolina e hidroxiprolina, metionina e cisteína. Justamente a glicina é a encarregada de equilibrar o excesso de metionina, triptofano e cisteína que você pode obter quando consome algumas carnes. Se você tem um alto conteúdo destes aminoácidos no sangue, é provável que possa sofrer os efeitos nocivos do envelhecimento na sua pele, cabelo, ossos e cérebro.

Ossos e articulações

A rica composição de aminoácidos que possui a gelatina será de grande ajuda para manter saudáveis seus ossos, evitando doenças e fraturas. Além disso, também será útil para reparar as cartilagens das articulações, acelerando a cura de lesões e evitando a dor forte da artrite ou a gota. Por essa razão, a gelatina é boa para os esportistas.

Unhas, cabelo e dentes

Como eu comentava antes, a gelatina tem colágeno e também é uma rica fonte natural de keratina. Por esta razão, é um excelente remédio natural que pode te ajudar a manter saudáveis e lindas tanto as unhas, o cabelo, como os dentes.

Pele

A gelatina é boa para a pele? Sim, graças ao seu rico conteúdo de colágeno, lembre-se que este componente natural está presente em muitos cremes destinados a cuidar da pele. Mas a melhor forma de obter seus benefícios é consumindo na forma oral. A gelatina te ajudará a isso, já que é basicamente colágeno em estado puro.

Metabolismo

A rica composição de aminoácidos da gelatina, como la arginina y a glicina resulta excelente para acelerar o metabolismo, te ajudando a queimar gordura rapidamente e por conseguinte a não engordar.

Ansiedade e estresse

A glicina é um tranquilizante natural, que age freando a atividade da norepinefrina, o hormônio que provoca ansiedade, ataques de pânico e eleva o estresse.

Com todos estes benefícios talvez você esteja intrigad@ em conhecer exatamente o que contém a gelatina?

Composição da gelatina

A composição da gelatina é muito ampla e variada. Uma das principais características da gelatina é que é muito baixa em aporte energético: 62 calorias a cada 100 g. Razão pela qual é errôneo pensar que a gelatina engorda, muito pelo contrário, a gelatina sem sabor para emagrecer é muito boa.

  • Hidratos de carbono e água. Possui apenas 14 g a cada 100 g de gelatina sem sabor. É uma fonte natural de hidratos de carbono e água, já que constituem 80 % do seu conteúdo.
  • Aminoácidos. São um dos maiores componentes da gelatina. Os de maior presença são: a glicina, prolina e hidroxiprolina.
  • Proteínas. Você se perguntava se a gelatina tem proteínas? A resposta é afirmativa, mas é claro que a gelatina mais rica em proteínas é a de origem animal, que costuma ser utilizada para espessar preparações ou estabilizá-las.
  • Cálcio. 3 mg
  • Magnésio. 1 mg
  • Sódio. 75 mg
  • Potássio. 1 mg
  • Gorduras. 0 g

Você não quer se aborrecer de comê-la, mas precisa aprender como consumir gelatina sem sabor diariamente?

Como consumir a gelatina

Embora a forma mais habitual de comer gelatina seja em sobremesas, não é a única. Você precisa de ideias para saber como consumir gelatina sem sabor diariamente? Integrá-la na sua dieta diária é fácil, o melhor é adicioná-la a outros alimentos, já que não tem sabor e só dará textura mais gelatinosa às suas preparações.

Você pode tirar proveito dos benefícios da gelatina consumindo-a em:

  • Shakes
  • Tortas
  • Cremes
  • Sobremesas
  • Caldos
  • Estofados
  • Refogados

Que quantidade de gelatina você tem que consumir? Não existe uma dose única para ingerir, mas existem dados que demonstram que para ajudar a reconstruir cartilagem e ossos é necessário consumir 10 gramas ou uma colher de gelatina por dia.

Postre de gelatina

Receitas com gelatina

Se a gelatina é uma das suas sobremesas preferidas, nem sempre você tem que comê-la da mesma forma, mas existe uma grande variedade de receitas que podem fazer as delícias da sua mesa. Precisa de ideias? Tome nota das listadas a seguir.

  • Gelatina de couve. Você vai descobrir uma sobremesa diferente, nutritiva e saborosa que será ideal para variar seu livro de receitas de sobremesas light. Experimente!
  • Gelatina de chá verde e maracujá. Você vai conhecer o passo a passo para preparar em casa esta deliciosa e fresca sobremesa, que combina sabores tão diferentes como o do chá verde e o de maracujá, criando uma receita exótica.
  • Gelatina de chá vermelho. Se você gosta de chá, esta receita vai te fascinar, já que é uma forma totalmente diferente de consumir chá vermelho.

Você já tomou gelatina sem sabor para emagrecer?

Gráfico da enquete: Você já tomou gelatina sem sabor para emagrecer?

Sim, sempre tomo

1/11

Sim, tomei alguma vez

5/4

Sim, faço isso de vez em quando

2/6

Não, nunca tomei

3/6

Não, mas quero experimentar

7/0

Que benefícios da gelatina você gostaria de obter?




IMPORTANTE: A missão do "Benefícios da gelatina como suplemento" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

1 comentário no "Benefícios da gelatina como suplemento"

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PB ...

saude

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2 de Set - 02:00:34

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