Propriedades de berinjela

Benefícios de berinjela

Berinjela é um vegetal que não é especialmente conhecido por ter um alto valor nutricional e energético, mas estima-se que contem qualidades importantes na dieta, diurética (devido ao seu alto teor de água) e bons níveis de potássio. É também um gostoso vegetal, você pode comer de muitas maneiras. S

Berenjena Berinjelas são um dos vegetais que não são exatamente conhecidos por sua contribuição para a energia, proteína ou calorias. Pelo contrário, porque a sua composição é de 92 por cento de água.

O mineral mais abundante nas beringelas é potássio. Isto é muito importante para o funcionamento correto do sistema nervoso, assim como para a actividade muscular. Possui também um bom nível de iodo, sódio e magnésio.

Devido à sua composição aquosa pode ser um vegetal com propriedades diuréticas. Além disso, tem propriedades emagrecentes, porque tem uma boa quantidade de componentes antioxidantes.
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