É possível comer o abacate quente?
Algumas ideias para não comer o abacate sempre do mesmo jeito
Você é um grande defensor do abacate? Este fruto não pode faltar na sua mesa? Então anime-se também a comê-lo morno ou quente. Aqui vamos te dar várias opções, que vão de recheá-lo até usá-lo como substituto da manteiga num risoto. Não perca estes conselhos!
Está claro que o melhor que você pode fazer sempre é comer os vegetais crus, muito mais aqueles que te permitem fazê-lo dessa forma, esse é o caso do abacate. Este vegetal, sem dúvida alguma, sempre se come cru. Na salada, em maionese, em guacamole, ou simplesmente em qualquer outra preparação onde se precisem das suas gorduras naturais e saudáveis.
É verdade que não se costuma comê-lo quente ou morno. E razões não faltam: muitos apontam que se escurece demais e que até fica com um gosto amargo e não muito agradável quando é exposto a altas temperaturas. Mas com uma dose de calor justa, pode ser um elemento proveitoso. Aqui vão algumas ideias interessantes para que você possa aproveitar esta autêntica manteiga vegetal de outras formas.
Estas são algumas boas ideias para comer o abacate quente ou morno:
- Molho para pastas: quer uma pasta morna e simples para este verão? Ferva um punhado de costelas ou alguma pasta curta. Enquanto isso, processe um pouco de abacate com água da cocção, azeite de oliva, um pouco de alho, alguma erva do seu agrado, sal e pimenta. Sirva a pasta quente com este molho ligeiro de abacate, uns tomates cherrys cortados pela metade, algumas azeitonas pretas picadas e umas sementes torradas por cima. Delícia do verão!
- Abacates recheados: corte alguns abacates pela metade, retire o caroço e também um pouco da sua polpa. Prepare um recheio a gosto e tenha o forno pré-aquecido bem forte. Pode ser frango, carne, vegetais salteados, etc. Recheie as metades, ponha queijo por cima e gratine uns 10-15 minutos antes de servir. Pode ser uma boa alternativa para comer os abacates de outra forma.
- Pizza com abacates: se você quer experimentar com uma pizza sem queijo e com muitos vegetais, o abacate é uma interessante opção. Ponha uns minutos antes de retirar do forno para que ganhe um pouco de temperatura. Ou simplesmente deixe repousando antes de servir. Verá que dará uma textura suave e perfeita, ideal para contrastar com uma massa fina e crocante.
- Sopa creme de abacate: prepare uma sopa creme verde com abobrinha, alho-poró, espinafre e outros vegetais de base. Assim que ficar pronta, processe com um abacate para que ganhe consistência. Sirva e desfrute de uma sopa perfeita para qualquer momento do ano.
- Monte um risoto com abacate: Você é vegano e não usa manteiga ou é intolerante à lactose e não pode nem cheirar este produto? Aqui você tem uma boa opção, com gorduras mais saudáveis, para seu risoto. Em vez de colocar uma colher de manteiga para montá-lo no final, dê cremosidade com uma colher de purê de abacate. Misture bem e em seguida verá que não tem nada para invejar.
Se quer mais receitas com abacate, não perca estas 4 opções light, perfeitas para comer agora no verão. Também não se esqueça que pode bebê-lo numa gostosa receita com chá verde como a que pode aprender a preparar ahí.
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