Alimentos ricos em glutamina

Um aminoácido que se apresenta nos alimentos com proteína

A glutamina é um aminoácido que serve para ganhar massa muscular, mas também para muitas outras coisas. Embora seja mais eficaz se for consumido como suplemento, também aparece em alguns alimentos. Conheça quais.

A glutamina é um dos aminoácidos que formam parte da cadeia celular. Porém, não é considerada dentro dos mais essenciais, mas pode aportar muitas coisas positivas para as pessoas que a consumam.

Embora seu uso costume estar bastante ligado ao âmbito esportivo, já que é uma proteína que se consome principalmente para aumentar a massa muscular, também é verdade que pode oferecer muitos proveitos para aqueles que andem baixos desta substância. É que trabalha muito bem sobre determinadas questões referidas ao sistema nervoso central e a questão neuronal em geral, além de outros problemas como a artrite ou inconvenientes intestinais.

O mais comum, e a forma mais eficaz, de consumo é através de suplementos alimentares. É que a concentração que tem nos alimentos não é tão importante como pode ser em um concentrado de aminoácidos como os que se colocam habitualmente à venda. Ainda assim, há muitos ingredientes que a contêm.

Sempre é preferível consumir os alimentos ricos em glutamina no seu estado cru
. É que isto ajuda a que o aminoácido não se destrua completamente, já que a cocção costuma alterá-lo e já não é a mesma coisa. Porém, para além desse fato, existem muitos que o possuem.

Você pode tomá-lo através de lácteos, de carnes cruas (alguns peixes como o salmão), o ovo e também a partir de alguns fermentados de origem não animal, esse é o caso do missô. Da mesma forma, os frutos secos costumam ter boas concentrações de glutamina, assim como alguns vegetais verdes como a salsinha ou o espinafre.

Fora disso, como já se disse, o ideal é consumi-la através de suplementos, os quais você poderá encontrar na forma de cápsulas ou pó mas sempre está a opção natural à mão para que você possa desfrutar da glutamina através da sua alimentação de todos os dias.


IMPORTANTE: A missão do "Alimentos ricos em glutamina" é te ajudar a estar informado. NUNCA substitua a consulta médica.

Nenhum comentário

Você pode comentar no Facebook e no Google +, ou se preferir fazê-lo de forma anônima no nosso sistema de comentários

Comente no Facebook
Comente na Innatia

Escreva seu comentário sobre "Alimentos ricos em glutamina"

Comente no Google+