10 fabulosas receitas com beterraba

Aprenda a usar de muitas formas este delicioso vegetal

Quer ter muitas opções para preparar receitas com beterraba? Então não vá perder as que são propostas neste artigo. São nada menos que 10 e te ajudarão a curtir as suas propriedades e o seu sabor.

A beterraba é uma hortaliça maravilhosa. É boa para depurar o fígado, para usar em shakes, para ajudar com seus antioxidantes, para aportar sua fibra e assim poderíamos continuar mencionando benefícios. Mas também é verdade que você pode ficar sem ideias na hora de usá-la e seu consumo pode se tornar repetitivo.

Você precisa de algumas boas receitas para colocar em andamento o consumo da beterraba? Pois então não perca as opções que irão se propor neste artigo.

10 fabulosas receitas com beterraba

  1. Maionese de beterraba. Leite de soja, sumo de limão, óleo, beterraba fervida, um dente de alho e sal. Isso é tudo o que você precisa para preparar uma ótima maionese de beterraba.
  2. Hummus de beterraba. Como se você fosse fazer hummus de grão-de-bico, mas de beterraba. Descasque-as já fervidas e tenras e processe-as com pasta de gergelim (tahine), sumo de limão, alho e um pouco de sal. Delícia.
  3. Salada russa original. A típica salada russa que costumamos comer consiste em patata, cenoura e ervilhas. Esta opção, conhecida como a original, suprime a verde legume, leva beterrabas e também pepinos em conserva. Siga o link e conheça a receita em detalhe.
  4. Beterrabas inteiras assadas. Uma das melhores formas que você tem de comer as beterrabas é fazê-las inteiras no forno. Escolha algumas bem pequenas, deixe os "pelinhos" da ponta e prepare-as em fogo forte até que estejam quase queimadas. No mínimo, por uma hora. Ficam deliciosas.
  5. Sumo de beterraba. Outra opção simples, mas para a qual você vai precisar de um extrator de sumo. Quando tiver obtido o sumo da beterraba, pode combinar a gosto com o que quiser. É muito bom para a hipertensão.
  6. Salada de beterraba, funcho e cebola. Couve picada, cebola cortada em pluma, beterraba crua ralada, um pouco de funcho cortado bem fino e você terá uma salada leve, deliciosa, com muita textura para desfrutar na sua mesa.
  7. Chips de beterrabas. Outra receita fabulosa para fazer no forno. Corte-os bem finos com um mandolin e ponha no forno até que estejam bem crocantes, só com sal e um pouco de óleo.
  8. Sopa de beterraba. Coloque as beterrabas descascadas e cozidas no copo da batedeira, com um pouco de caldo e um pouco de leite ou nata. Condimente a gosto e processe. Sirva quente. É ideal para o inverno.
  9. Sopa crua de beterraba. Descasque as beterrabas e coloque-as dentro do triturador de alimentos com uma cenoura e um tomate. Em seguida, acrescente um pouco de água quente, em temperatura como se você fosse fazer um chá (70-80°) e condimente com sal marinho e algumas ervas frescas picadas. Deliciosa e mais do que saudável.
  10. Nhoque de beterraba. Ferva uma batata e uma beterraba. Faça com elas um purê, condimentando com sal e pimenta, tratando de que fique bem seco e sem grumos. Adicione farinha até que você possa formar uma massa que não fique grudada nas mãos, estique, corte os nhoques e ferva na água até que boiem na superfície. Acompanhe com o molho que mais gostar.
Zumo de remolacha

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De qual destas 10 receitas com beterraba você gostou mais?

Gráfico da enquete: De qual destas 10 receitas com beterraba você gostou mais?

Chips de beterraba

16/0

Beterraba assada

13/1

Sopa de beterraba

13/1

Sopa crua de beterraba

13/2

Salada russa original

18/0

Salada de beterraba e funcho

8/2

Nhoque de beterraba

16/2

Suco de beterraba

18/0

Maionese de beterraba

16/0

Hummus de beterraba

8/1

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1 comentário no "10 fabulosas receitas com beterraba"

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Maria Teresa ...

Gosto muito de beterraba e acho que hummus de beterraba deve ficar DELICIOSO!!!!

Outra que vou fazer eh a MAIONESE!!!!

0

23 de Mar, 2015 - 13:15:37

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