Abobrinha recheada com carne

Receita de abobrinha recheada com carne

A abobrinha recheada com carne picada é um clássico da gastronomia. Embora tenha suas origens no oriente, todo mundo já fez variações, deixando a abobrinha preparada de acordo ao seu gosto. Aqui nós propomos uma interessante receita.

Para preparar a abobrinha recheada com carne você precisa destes ingredientes:

  • Uma abobrinha
  • 150 gramas de carne picada
  • Um pimentão
  • Uma cebola
  • Dois dentes de alho
  • Molho branco ou béchamel
  • Sal, pimenta, cominho e salsinha picada a gosto

As receitas à base de hortaliças são ótimas. Por isso mesmo prepare esta abobrinha com carne, que é muito fácil. Simplesmente corte a abobrinha de forma longitudinal, escave um pouco e reserve a polpa. Unte com óleo e leve-o ao forno por alguns minutos.

Enquanto isso, você pode ir preparando o recheio. Muito fácil: refogue em uma frigideira a cebola, os alhos e o pimentão com óleo. Quando estiverem dourados adicione a carne, a polpa que você tirou das abobrinhas e as especiarias da sua preferência. Assim que a carne estiver cozida, retire.

Prepare um molho béchamel ou molho branco com leite, manteiga e farinha. Retire as abobrinhas do forno e recheie elas com a mistura de carne. Coloque o molho béchamel por cima e, se quiser, queijo ralado para gratinar bem. Quando o queijo estiver dourado, estará pronto para servir.


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