Maionese vegana de lentilha turca
Uma receita simples e deliciosa
Se você quer fazer algo bem gostoso e saudável com as lentilhas que tem em casa, só tem que aprender a fazer esta maionese vegana, ideal para fazer com lentilhas turcas. Imperdível receita!
Você já experimentou preparar maionese com lentilha? Pois isto é algo completamente possível. Você só tem que seguir os passos que se propõem nesta receita. É ideal para fazê-la com lentilhas turcas, pois cozinham rápido e darão uma cor ótima na receita. Saudável, muito gostosa, simples e até rápida. Tem como pedir mais? ;)
Passo a passo para preparar a maionese
Ingredientes
- Uma xícara de lentilhas turcas cozidas
- Azeite de oliva, quantidade necessária
- O sumo de meio limão
- Um dente de alho pequeno
- Uma colherinha de mostarda Dijon
- Uma colherinha de açúcar
- Sal e pimenta
Preparação
- Cozinhe as lentilhas até que estejam no ponto. Não levará muito tempo, pois se trata de lentilhas turcas, que se fazem em realmente pouco tempo. Quando estiverem bem tenras, escorra.
- Coloque as lentilhas no copo da batedeira. Incorpore o sumo do limão, o alho, a mostarda, sal, açúcar e pimenta. Comece a bater.
- À medida que for batendo, adicione o azeite (de preferência de oliva), incorporando a gosto até obter a consistência que mais gostar.
- Experimente a maionese e repare se está como deseja ou se precisa de algum outro ingrediente. Corrija caso seja necessário e leve para a geladeira umas duas horas para que se assente, ganhe temperatura e sabor.
Como usar esta maionese
Basicamente, como qualquer outra maionese. Fica com um sabor delicioso e também com uma cor de maionese. É ideal para veganos e se você tiver o ovo proibido na sua dieta por questões de saúde. Vai bem em tira-gostos, para temperar saladas e também para acompanhar comidas panadas.
Três receitas com lentilhas que podem te interessar
Se quiser dar outro uso a essas lentilhas que já tem em casa, não perca estas opções. Você as descobrirá em profundidade seguindo os links com seus respectivos nomes.
- Dahl de lentilha. Uma receita típica da Índia, um refogado condimentado com lentilhas tenras que é uma autêntica delícia. Acompanha-se com arroz branco.
- Sopa de lentilha. Uma sopa com especiarias no estilo marroquino. Tem lentilha, vegetais, típicas especiarias árabes... não falha se te agradam estes sabores.
- Bolo de lentilha. Purê de batata ou outros vegetais por cima e por baixo uma capa de lentilhas poché com pimentão, cebola e mais hortaliças. Delicioso.
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