Como fazer molho de tomate caseiro: 10 receitas fáceis e deliciosas
Receitas de molho de tomate: aliados indispensáveis para sua casa
Você está procurando como fazer molho de tomate caseiro? É um verdadeiro clássico na cozinha e sempre vai bem para todo tipo de pratos. Um molho de tomate pode ser italiano, árabe, norte-americano ou espanhol. Então vá em frente e curta estas 10 ótimas opções.
Gostaria de aprender a preparar não uma, nem duas, nem três, mas oito molhos de tomate diferentes entre si? Pois neste artigo você vai encontrar uma excelente oportunidade. Por quê? Porque você vai encontrar molhos picantes, agridoces, rápidos, para pastas, para carnes e assim poderíamos seguir enumerando elogios. Melhor será ler o artigo e decidir por si só qual escolher.
Como se faz o molho de tomate
Você está se perguntando qual receita de molho de tomate colocar em prática? Não tem problema, pois chegou no lugar indicado. Se procura como se faz molho de tomate, aqui vão 10 opções.
Molho barbecue
Ideal por seu toque defumado e agridoce para acompanhar uma carne de porco ou simplesmente para untar num hambúrguer. Um clássico da cozinha norte-americana que você pode preparar em casa sem problema, seguindo este artigo.
Ketchup
Não precisa ser apresentado, porque você já o conhece. O ketchup ou catchup é mais do que tradicional. Mas você o preparou alguma vez em casa? Fica muito gostoso. E nunca poderá faltar sobre uma salsicha ou qualquer prato que precise do seu toque sutil. É feito com tomate, obviamente, e alguns truques que lhe dão o sabor indicado, sobretudo através dos condimentos.
Mesabekka
Um molho de tomate caseiro, mas ao estilo árabe. Tomate, azeite de oliva, alho e o toque que lhe dá a distinção: a pimenta caiena, para que o molho levante a temperatura. Ideal para acompanhar refeições do oriente próximo. E de outras geografias também.
Molho de micro-ondas
O molho de tomate para micro-ondas é ideal para os que vão depressa. É um molho de tomate rápido, que se prepara em cinco minutos e você pode fazer enquanto se cozinha a pasta na panela.
Molho à bolonhesa
O molho à bolonhesa é um clássico irrenunciável. A combinação de carne moída, cebola, tomate, os condimentos e um longo processo de cocção dão como resultado um molho único. Claro, se você não come carne, pode substituí-la por soja texturizada ou algum elemento parecido.
Molho romesco
O molho romesco é um molho tipicamente espanhol e muito, mas muito gostoso. Combina tomate, pimentão, pão do dia anterior, azeite de oliva, amêndoas... Você acha que um molho com todos esses ingredientes pode ser ruim?
Molho à putanesca
Uma incrível receita italiana, ideal para massa curta. Habitualmente leva tomate, alho, manjericão, azeitonas pretas, berinjela, azeite de oliva e uma pimenta bem ardida. Alguns também colocam anchovas, mas não é indispensável. É um molho de tomate caseiro para pasta simplesmente perfeito. Delícia total!
Molho de tomate confeitado
Os tomates confeitados são uma explosão de sabor. Então, imagine-os num molho. É algo que você deveria experimentar e que vai poder saber como fazer por aqui.
Pasta de tomate concentrado
A polpa de tomate concentrado é um extrato, é algo que te serve de base para muitas outras coisas. Vai bem como molho de tomate para espaguete e também para um refogado ou sopa. Pode-se comprar ou fazer em casa.
Molho de tomate para pizza
Quer saber como fazer molho de tomate para pizza? Sempre use muito tomate, com muito sabor e pouco condimento, para que destaque o sabor deste. Você pode colocar um pouco de alho, orégano e sal.
Agora é só questão de escolher uma de todas estas e colocá-las em prática! Ou, por que não, variar. Afinal, sempre haverá tempo de experimentar todas. :)
Com que usar seu molho de tomate caseiro
Hora de colocar em prática estes molhos com seus respectivos acompanhantes!
- Com pasta. Nada mais gostoso do que preparar um bom prato de espaguete com molho de tomate. Você pode escolher praticamente todas as que pode conhecer nas receitas.
- Com batatas. Nada mais gostoso do que molhar umas batatas num gostoso molho. Com ketchup ou barbecue irão muito bem.
- Com um refogado. Você pode usar um bom molho de tomate frito para fazer um gostoso refogado ou ensopado. Também um picante árabe, se quiser dar essa inclinação.
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