Pão caseiro recheado

Receita caseira de pão recheado

Nada melhor para um dia de inverno do que reunir a família para preparar um pão caseiro. É um plano perfeito quando o frio fica mais forte e não há muito para fazer fora de casa. Assim, lá vai esta receita que inclui diversos recheios, pode ser uma atração a mais para o ócio do inverno.

Preparar pão caseiro é uma das coisas mais interessantes que existe para esses dias em que não dá nem vontade de sair de casa pelo frio. Este plano para o inverno é ótimo para compartilhar com a família. E muito mais se você usa uma receita como esta, que propõe uns deliciosos pãezinhos recheados para dividir com a família.

Ingredientes:

Para a massa:

Um quilo de farinha
Um jorro de azeite
50 gramas de levedura
Quantidade necessária de água
Uma colher (de sopa) de açúcar
Sal

Para os recheios:

Presunto york
Queijo
Azeitonas
Tomate
Vegetais vários

Preparação:

Para preparar estes pães recheados, você verá que os ingredientes (e também o procedimento) são os mesmos que para preparar qualquer pão. Coloque a farinha em um recipiente (reserve um pouco para trabalhar a massa logo, se tiver vontade), adicione um pouco de sal, misture, agregue um generoso jorro de azeite e misture.

Dissolva a levedura em uma xícara de água morna com uma colher (de chá) de açúcar, forme um buraco, como uma espécie de vulcão, no meio da farinha e adicione a quantidade suficiente de água (ao redor de duas xícaras, contando a que tem a levedura; talvez menos, talvez mais) que te permita trabalhar a massa sem que grude nas mãos e sem que seja muito líquida nem dura. Em seguida você terá que tampar e deixar levar durante 30 minutos.

Quando tiver passado esse tempo, separe diferentes bolos. Estique um pouco cada um deles e recheie com o que quiser. As opções são infinitas e dependem da sua imaginação. Presunto e queijo. Queijo e cebola. Presunto, tomate e azeitonas. Queijo, tomate e manjericão. Algum com ovo cozido, outros com chouriço vermelho... Enfim. O que tiver vontade.

Quando seus pãezinhos já estiverem recheados (e você os tiver fechado em forma de pão, fique claro), acomode na fonte do forno, deixe levar outros 30 minutos e leve ao forno moderado até que estejam cozidos e dourados por fora, ao mesmo tempo em que esponjosos e cozidos por dentro. Deixe esfriar e desfrute.

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