Salada de rúcula, pêra e queijo azul

Receita de salada de rúcula, pêra e queijo azul

Você é daqueles que gostam da combinação de frutas com ingredientes salgados em uma salada? Pois então, você deveria experimentar esta de rúcula, pêra e queijo azul. Os elementos contrastarão gerando um agradável festim de sabores e texturas.

Você gosta da combinação de frutas com verduras em uma salada? Tem vontade também de colocar um pouco de queijo e frutos secos para formar uma receita cheia de texturas, cores e sabores? Então você só tem que experimentar esta deliciosa opção de salada. Trata-se de uma mistura de rúcula, pêras, queijo azul e frutos secos. Você verá que não vai te decepcionar de forma nenhuma.

Ingredientes:

  • Um maço de rúcula
  • Uma pêra
  • 100 gramas de queijo azul
  • Um punhado de nozes ou amêndoas
  • Azeite de oliva
  • Vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta

Preparação:

Lave bem o maço de rúcula, escorra-o e corte-o de qualquer forma com as mãos, acomodando ele em um recipiente para saladas. Descasque a pêra e corte-a em cubos, adicionando ela à rúcula. Se você a quiser inclusive para uma salada morna, pode grelhar esta fruta por alguns minutos na chapa.

Desfie o queijo azul e incorpore na salada. Condimente com sal, pimenta, azeite de oliva e vinagre balsâmico. O ideal é completar com umas boas nozes picadas ou umas amêndoas fatiadas e em seguida torradas. Uma receita perfeita para os amantes dos contrastes.

Se você gostar deste tipo de saladas, com certeza vai se deliciar com uma agridoce que combina abacate e laranja, entre outras coisas. Esta salada fresca de verão também é muito saborosa, misturando ingredientes como a toranja e o espinafre.


Nenhum comentário

Você pode comentar no Facebook e no Google +, ou se preferir fazê-lo de forma anônima no nosso sistema de comentários

Comente no Facebook
Comente na Innatia

Escreva seu comentário sobre "Salada de rúcula, pêra e queijo azul"

Comente no Google+