Como preparar recheios para tortas fáceis e econômicos

As melhores ideias de recheios para tortas

Se você está procurando recheios para tortas fáceis, este é o seu lugar! Neste artigo você vai encontrar os melhores tipos de recheios para tortas, para desfrutar em qualquer ocasião. Não perca!

Tipos de recheios para tortas

As tortas sempre costumam estar associadas a momentos agradáveis, seja que só se trate de compartilhar um lanche com amigas, com a família ou festejar um aniversário ou outra data importante. O que às vezes pode dificultar a tarefa de preparar uma torta é conhecer que tipo de recheios fáceis para tortas é o mais apropriado para cada ocasião.

Em geral, costuma ser complicado decidir quais recheios para tortas fáceis e econômicos podem se colocar em tortas frias, tortas de aniversário, etc. A boa notícia é que com os conselhos que você encontrará a seguir já não terá mais este problema. Precisa de ideias de recheios para tortas? Descubra-os nas seguintes linhas.

Tortas de aniversário

Sem sombra de dúvidas, um dos recheios para tortas de aniversário mais clássicos é o doce de leite ou seu similar, o leite condensado, já que especialmente as crianças adoram seu sabor. O creme de chocolate também é ideal para usar como recheio de tortas de aniversário, que pode ser de chocolate preto ou branco.

Outro dos recheios para tortas infantis mais pedidos é o que se prepara com creme chantilly, a qual você pode combinar com morangos ou pêssegos.

Tortas de chocolate

Quem pode resistir a uma suculenta torta de chocolate? O que às vezes pode te complicar é saber quais são os melhores recheios para tortas de chocolate, que possam potencializar seu sabor natural, sem opacá-lo.

Embora parece estranho, a mousse de chocolate é uma das melhores opções. Além disso, você pode criar diferentes variações: acrescentar frutos secos, cerejas, suspiros, etc. A mousse de café também pode ser um bom recheio para tortas de chocolate, por exemplo, para preparar uma deliciosa torta moka.

Tortas de baunilha

É um básico da doceria de muitos países, já que a partir das tortas de baunilha você pode criar diferentes sobremesas. Quais são os melhores recheios para tortas de baunilha? São diversas as opções:

  • Creme de chantilly
  • Creme chantilly com frutas: pêssego, bananas, morangos ou frutos vermelhos.
  • Creme
  • Creme com nozes ou amêndoas.
  • Doce de leite
  • Leite condensado.
  • Mousse de doce de leite.

Tortas com cobertura

Uma das características deste tipo de tortas é que os recheios para tortas com cobertura é que costumam estar várias horas fora da geladeira. Portanto, não é conveniente que recheá-las com creme, mousse, frutas, etc. Os melhores recheios para tortas com cobertura são:

  • Creme de chocolate. Não se trata de creme com chocolate, mas sim que se misture doce de leite, chocolate e licor do gosto preferido.
  • Creme Bariloche. É uma combinação de doce de leite, manteiga e chocolate.
  • Creme de doce de leite. Combina perfeitamente manteiga com doce de leite, ao qual se pode adicionar chocolate granulado, nozes, etc.
  • Creme de manteiga. Também conhecido como buttercream.
  • Creme moka. É o clássico creme de café.
  • Geleias de frutas. Opte pelas que mais gostar, em geral a geleia de morango e a de pêssego são as que mais sucesso têm como recheio de tortas.

Tortas frias

As tortas frias são ideais para os dias de verão, quando tem vontade de saborear algo doce, mas que não seja difícil ou pesado de digerir. O complicado talvez seja descobrir quais são os recheios para tortas frias apropriados. Quer conhecê-los? Os mais indicados são:

  • Mousse de chocolate. É um recheio de tortas frias e também para tortas de aniversário.
  • Creme. Você pode adicionar muitos complementos para obter diferentes variações: amendoim, nozes, amêndoas, chocolate, coco, etc.
  • Creme de queijo. É delicioso e dá um toque ácido que combina perfeitamente com qualquer preparação doce.
  • Creme de manteiga. Este creme é um recheio básico que aceita todas as variações que você quiser.
  • Creme de chocolate e morango. Dois sabores que combinam perfeitamente para formar um dos melhores recheios para tortas com fondant.

Tortas sem geladeira

No caso deste tipo de confeitaria, os recheios para tortas sem geladeira são mais variados que em outros tipos de tortas.

  • Suspiro italiano. É um excelente aliado para combinar com frutas em calda, nozes, amêndoas ou avelãs picadas.
  • Doce de leite. Você não só pode usá-lo sozinho, mas também pode misturá-lo com creme ou queijo creme e adicionar chocolate granulado, coco ralado, etc.

Receitas de recheios para tortas

Você precisa de recheios fácis para tortas? Basicamente para solucionar rápido e fácil qualquer recheio para tortas, é preciso conhecer algumas receitas básicas de recheios para modificar incorporando outros ingredientes e dar lugar a novos recheios.

Mousse de chocolate

É um dos recheios para tortas infantis ou tortas de aniversário mais utilizados, já que dá muito sabor e uma boa textura a qualquer preparação. Além disso, é fácil e rápido de realizar.

Ingredientes

  • 4 gemas
  • 2 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 300 g de creme de leite
  • 10 g de gelatina sem sabor
  • 200 g de cacau amargo

Preparação

  • Dissolva a gelatina na água.
  • Coloque numa tigela o cacau e o creme e bata vigorosamente.
  • Por outro lado, com ajuda de uma batedeira, bata as gemas junto com os ovos inteiros.
  • Enquanto isso, prepare uma calda e verta sobre as gemas batidas e continue batendo até esfriar a preparação.
  • Esquente a gelatina até ferver e adicione-a no creme.
  • Una todas as preparações com movimentos suaves e envolventes.
  • Verta sobre a torta a rechear.

Creme

O creme é muito usado para o recheio de tortas e bolos. Você pode obter diferentes variações se adicionar chocolate, corantes, frutos secos, frutas em calda, etc.

Ingredientes

  • 500 ml de leite inteiro
  • 4 gemas
  • 125 g de açúcar
  • 50 g de maisena
  • 1 vagem de baunilha
  • Casca de um limão

Preparação

  • Coloque numa panela pequena as gemas dos ovos e aos poucos adicione o açúcar.
  • Esquente a fogo baixo sem deixar de mexer para que não grude.
  • Em seguida verta o leite com maisena, a baunilha e a casca de limão e continue mexendo para que se formem grumos.
  • Quando começar a espessar, retire do fogo.

Creme de manteiga

É um dos cremes preferidos para todo tipo de tortas, seja para recheios para tortas com fondant ou para recheio para tortas com leite condensado. Uma das vantagens do creme de manteiga é que você pode preparar com ele diferentes variações segundo o tipo de tortas que quer fazer.

Você precisa de ideias de recheios para tortas com creme de manteiga? Você pode misturar com amêndoas ou nozes picadas, com pepitas de chocolate, com fruta seca, etc.

Ingredientes

  • 250 g de manteiga
  • 325 g de açúcar impalpável
  • 1 colherinha de baunilha
  • 3 colheres de leite desnatado

Preparação

  • Numa tigela, coloque o açúcar impalpável, a manteiga, a baunilha e o leite.
  • Com a ajuda de uma batedeira elétrica, misture todos os ingredientes em uma velocidade baixa até obter um creme espumoso.
  • Em seguida suba a velocidade e deixe bater por 5 minutos em velocidade alta.
  • Você vai perceber que o creme de manteiga está no ponto quando ganhar uma cor amarela pálida, quase branca, e sua textura for muito cremosa.
  • Se desejar, pode tingi-la com algum corante líquido.

Tarta

Receitas de tortas com frutas

Se você adora comer e oferecer sobremesa aos seus convidados, mas não tem muito tempo para prepará-los, precisa de receitas fáceis e rápidas de fazer, mas que sejam deliciosas. Faltam receitas de tortas que reúnam estas características? Tome nota das que se listam a seguir.

  • Torta de chocolate e abacate. Você encontrará uma receita fácil e econômica para preparar uma deliciosa torta que combine perfeitamente o sabor forte do chocolate e a suave textura do abacate.
  • Torta de maçã. Você vai descobrirá uma forma diferente de preparar a clássica torta de maçã. É uma receita simples e rápida de realizar, ideal para amenizar lanches ou desfrutar como sobremesa.
  • Torta de abacaxi. Você conhecerá uma receita de torta fria, que realça o suave e fresco sabor do abacaxi, ideal para preparar como sobremesa de verão. É fácil, econômico e rápido de realizar. O que mais você pode pedir?

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