Champignons no forno com patê

Uma receita simples e nutritiva

Você gosta de champignons? São um alimento muito requerido e apreciado tanto por seu valor nutricional como por seu delicado sabor. Neste artigo você vai aprender a preparar uma excelente e inovadora receita. Não perca!

Caso você não saiba, vou te contar que os champignons são uma grande fonte de antioxidantes devido à ergotioneína que possuem, uma substância que age beneficamente sobre o fígado, os olhos e na formação dos glóbulos vermelhos. Por este motivo, os champignons são considerados um excelente remédio natural em caso de que você sofra do fígado, cataratas ou anemia.

Gastronomicamente falando, te oferecem a possibilidade de prepará-los de diversas formas, uma delas é no forno. Esta é uma receita simples de realizar, que não vai te exigir muito tempo nem esforço. Você poderá usá-la como acompanhamento para todo tipo de carnes ou como entrada.

Quer aprender a preparar esta deliciosa receita? Tome nota dos ingredientes que irá precisar e dos passos a realizar.

Como preparar champignons no forno com patê

Ingredientes

  • 400 gramas de champignons
  • 150 gramas de patê
  • 20 gramas de manteiga
  • 20 gramas de farinha
  • 500 mililitros de leite
  • Sal
  • Pimenta
  • Queijo ralado

Preparação

  • Limpe bem os champignons e remova o talo.
  • Coloque-os em uma fonte especial para microondas, borrifados com um jorrinho de azeite de oliva, em temperatura alta por 4 minutos.
  • Quando já estiverem prontos, retire-os do microondas e com ajuda de uma faca estenda uma capa grossa de patê sobre eles.
  • Por outro lado, prepare um molho bechamel cremoso.
  • Quando já estiver quase pronto, acrescente o sal e a pimenta.
  • Verta o bechamel sobre o patê e polvilhe com abundante queijo ralado.
  • Leve ao microondas a preparação por 2 minutos.

E é só! Você já tem pronto um delicioso e nutritivo prato de champignons.

Já que é uma receita que certamente você incorporará no seu menu, talvez te interesse saber qual é o valor nutricional e terapêutico dos champignons, não é? Verifique na seguinte lista de benefícios.

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Benefícios nutricionais e terapêuticos dos champignons

Valor nutricional

Os champignons são um alimento que se destaca nutricionalmente pelo altíssimo conteúdo de proteínas que aporta ao seu organismo:

  • Todos os aminoácidos essenciais que precisa.
  • Grande conteúdo de oligoelementos e minerais, destacando sobretudo a presença de ferro, potássio, fósforo, zinco, iodo, magnésio, selênio, sódio e cálcio.
  • Fonte abundante de vitaminas, especialmente vitaminas do complexo B, E e C.
  • Muito baixo conteúdo de gorduras, hidratos de carbono, portanto te aportará poucas calorias.

Benefícios medicinais

Graças a este rico conteúdo nutricional, os champignons podem te ajudar a:

  • Reverter infecções e processos tumorais. Já que ajudam a manter forte seu sistema imunitário, levantando as defesas do seu organismo.
  • Prevenir a prisão de ventre. Devido a que são uma fonte excelente de fibra, são um bom remédio natural para regular o ritmo intestinal, prevenindo a prisão de ventre.
  • Baixar de peso. Seu alto conteúdo de fibra, atua sobre seu apetite diminuindo ele, já que a fibra age como elemento saciante.
  • Prevenir a retenção de líquidos. Com o qual você pode obter uma ajuda adicional para baixar de peso.
  • Manter hidratado o organismo. Seu alto conteúdo de água e seu grande aporte em vitaminas os tornam um excelente alimento que pode te ajudar a manter seu organismo hidratado.
  • Estimular a atividade tanto cerebral como nervosa. Por seu rico conteúdo de ferro seu consumo pode ser de grande ajuda no caso de que você sofra de anemia ferropênica.

Outras receitas saudáveis com champignons

Se você gosta de cozinhar com champignons, deve saber que existem muitas receitas saborosas e nutritivas que você pode preparar com eles. Eu te recomendo dar uma olhada nas que conformam a seguinte lista.

  • Champignons à provençal. Esta é uma interessante e clássica receita que será muito fácil de realizar e que te levará pouco tempo. Vai te tirar de apuros no caso de que você precise preparar uma refeição ligeira ou apresentar uma entrada diferente.
  • Queijadas com champignons. Também são conhecidas como tortilhas e são um prato típico da cozinha mexicana, que se você quiser, com os conselhos que aqui se apresentam, você poderá preparar sem nenhuma dificuldade.
  • Champignons recheados com verduras. É uma receita que você vai adorar preparar e que poderá utilizar como entrada ou acompanhamento de diferentes pratos. É fácil de preparar e não vai exigir grandes esforços.

Como você prefere consumir os champignons?

Nas saladas

3/1

No escabeche

2/1

Nas tortas

2/0

Nas verduras salteadas

2/0

No forno

3/0

Recheados

1/0

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