Molho tártaro caseiro

Como fazer uma receita de molho tártaro caseiro

Molho tártaro geralmente é um ótimo acompanhamento para carnes brancas em geral, além de uma grande cobertura para qualquer tipo de alimento que você quer acompanhar. Muitas pessoas recorrem a comprá-lo, mas a verdade é que é muito simples de fazer em casa.

Fazer seus molhos em casa, evitando a compra industrial (com aditivos geralmente) é algo que é com certeza gratificante. E muito mais se ele é um ótimo molho tártaro como vamos apresentar agora. Ideal para acompanhar peixes e aves, esta preparação é simples e gostosa. Aqui está a receita.

Ingredientes:

  • Uma xícara de maionese
  • Alguns pickles
  • Uma colher de sopa de alcaparras
  • Algumas azeitonas verdes
  • Um pouco de leite
  • Uma colher de chá de vinagre ou suco de limão
  • Sal e pimenta

Preparação:

Faz maionese caseira (ou simplesmente usar o seu favorito). Enquanto isso, picar os pickles, as alcaparras eas azeitonas verdes muito finos.

Misture tudo com a maionese, e adicionar um toque de leite para clarear, e um pouco de vinagre ou limão para aumentar a sua acidez. Tempera (se necessário) com sal e pimenta, misture bem e sirva para acompanhar o seu prato favorito.

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