Amendoim praliné picante, um aperitivo original

Um tira-gosto perfeito para qualquer hora do dia

Se você quer algo gostoso e fácil de preparar, só tem que variar com o tradicional amendoim e torná-lo uma versão doce e picante. Imperdível!

O amendoim é um fruto seco econômico, ao alcance de qualquer um e que vai muito bem, tanto por seu sabor, sua capacidade de exercer de lanche e também por suas boas propriedades. Mas também é verdade que talvez você esteja saturado de comê-lo como o faz habitualmente. E é por isso que vai poder conhecer uma nova variação.

Trata-se de umo clássico amendoim praliné, feito com açúcar. Mas sem tanto caramelo e com uma clara ênfase no picante. São um aperitivo, um pequeno petisco que vai muito bem para acompanhar uma bebida fresca. E são facílimos de preparar.

Passo a passo para preparar amendoim praliné picante

Ingredientes

  • Uma xícara de amendoim descascado, sem sal e sem torrar
  • Quantidade necessária de açúcar para polvilhar
  • Pimenta-caiena a gosto
  • Sal

Preparação

  • Coloque um fundo de silicone em uma fonte para forno. Ou papel manteiga, ou qualquer um que gere um efeito antiaderente.
  • Ponha os amendoins por cima, polvilhando com sal, açúcar a gosto (tem que cobrir) e também pimenta caiena, que será o que dará o toque picante.
  • Leve para o forno em temperatura média durante uns 5-10 minutos. A ideia é que os amendoins fiquem dourados, acaramelados e com o condimento aderido à sua superfície.
  • Tire do forno, deixe esfriar e desgrude. Agora estará em condições de desfrutar estes deliciosos pestiscos picantes.

Se quiser, você mudar a caiena por outro tipo de picante. Ou se prefere adicionar também alguma erva tipo orégano ou tomilho moído, vá em frente. Da mesma forma, com a mesma base e um toque de curry ou outra especiaria da sau preferência vai ficar muito bom. A questão é encontrar o perfil de sabor que mais te agrade.

Maní

Não se esqueça que o amendoim é um alimento con muitas possibilidades e excelentes propriedades. É cardio-protetor, te aporta muitos dos benefícios de qualquer fruto seco e, como se não bastasse, também é econômico. Se não quisere recorrer sempre às mesmas ideias, não perca como fazer um queijo vegano com leite de amendoim ou aprenda a preparar a clássica pasta, mas em casa.

De que forma você gosta de comer o amendoim?

Gráfico da enquete: De que forma você gosta de comer o amendoim?

Torrado e salgado

6/3

Torrado e sem sal

4/1

Frito

0/3

Em pasta

1/2

Praliné

5/1

De outras formas

5/0

Que receita você recomenda?




Nenhum comentário

Você pode comentar no Facebook e no Google +, ou se preferir fazê-lo de forma anônima no nosso sistema de comentários

Comente no Facebook
Comente na Innatia

Escreva seu comentário sobre "Amendoim praliné picante, um aperitivo original"

Comente no Google+