Como preparar arroz mexicano

O arroz à mexicana, um prato com muitos ingredientes desse país

Gosta de arroz à mexicana ou deseja experimentá-lo de uma vez por todas? Isto será algo possível se você seguir esta simples receita. Você só tem que conseguir os ingredientes e pôr mãos à obra para desfrutar de algo fácil e muito saboroso.

Faz tempo que você anda atrás de uma gostosa receita de arroz à mexicana e não pode encontrar alguma? Pois não desespere, que aqui você encontrará uma bem apetitosa, que não exige elementos estranhos nem nada parecido.

Muitos dos elementos básicos da cozinha mexicana estão representados neste delicioso manjar, para o qual você precisará de arroz, jalapenhos (ou algum chilli), tomate, cebola, coentro e algumas outras coisas. Não deixe de reunir os ingredientes, ler a receita e pôr mãos à obra, que um gostoso prato vai estar te esperando para que você o prepare.

Ingredientes:

  • Uma xícara de arroz de grão longo
  • Uma xícara e meia de caldo de verduras
  • Três tomates
  • Uma cebola
  • Uma ou duas pimentas-jalapenhas
  • Um ramalhete de coentro fresco
  • Uma lima
  • Um dente de alho
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta

Preparação:

  • Lave muito bem o arroz durante vários minutos, debaixo da torneira de água fria. É para tirar a fécula.
  • Enquanto isso, processe a cebola, os tomates e o alho em um robô de cozinha ou batedeira, até que fiquem bem unidos.
  • O passo seguinte será colocar para ferver o arroz, os tomates processados e o caldo.
  • Assim que entrar em ebulição, baixe o fogo a meio-baixo e deixe cozinhar até que absorva o líquido.
  • No momento de servir, deve estar seco, adicione um poco de azeite de oliva, sumo de lima, coentro fresco picado e, obviamente, o jalapenho ou o chilli que mais gostar.
Arroz a la mexicana

Este prato pode se comer sozinho, como acompanhamento ou então formar parte de um autêntico jantar mexicano, no qual você pode servir nachos caseiros, um pouco de guacamole e alguns tacos de carne, além deste arroz tão gostoso e característico do território asteca.


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