Como preparar um gostoso arroz aromático

Uma receita perfeita para acompanhamento

Quer aprender a preparar uma deliciosa receita aromática com arroz? Então não perca o prato que aprenderá a cozinhar neste artigo, onde se combinam o arroz basmati com o selvagem. Delícia total!

Não deve haver comida mais universal que o arroz. Na Ásia, o adoram. Também em boa parte do continente americano. E, obviamente, na Europa se consome em grandes quantidades. É muito provável que você coma arroz com frequência e que queira ir incorporando novas receitas.

Esta que eu te vou a propor a seguir é ótima para usar como acompanhamento, como base para um prato principal ou simplemente para comer quando gostar. É um delicioso arroz basmati, preparado no estilo aromático, que ficará ótimo de qualquer maneira.

Receita de arroz aromático

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de arroz basmati
  • 1/4 de xícara de arroz selvagem
  • Um dente-de-alho
  • Uma folha de louro
  • Uma colher de flores secas de jasmim (opcional)
  • Sal do Himalaia ou sal marinho

Preparação

  • Coloque em uma panela duas xícaras de água quente, o arroz basmati, o arroz selvagem, o dente-de-alho apenas amassado e o louro, além de um pouco de sal marinho ou do Himalaia. Leve ao fogo médio.
  • Assim que entrar em ebulição, baixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar até que o líquido tenha se consumido completamente. Se você quiser, alguns minutos antes do final, acrescente as flores de jasmim envoltas em uma gaze para que aromatizem ainda mais a preparação.
  • Pois bem, já estará pronto o arroz. E a seguir eu vou te dizer como comê-lo.

Como usar arroz aromático nas suas receitas

  • Como acompanhamento de alguma carne. Se quiser acompanhar frango, peixe, inclusive um bom lombo com um molho untuoso, este arroz vai muito bem. Apesar de ser aromático aporta um sabor neutro e suave, que será perfeito para equilibrar as proteínas bem cozinhadas.
  • Com um gostoso salteado de verduras ou um curry. Se você gosta da comida asiática, com um curry de verduras a companhia é celestial e perfeita. E nem precisa falar de um gostoso salteado de cogumelos, nos quais você tem que incluir pelo menos duas ou três variedades deles, não podendo faltar portobellos e shiitakes.
  • Frio, como base de salada. Deixe que esfrie completamente o arroz e prepare uma salada com ele, ao qual você pode colocar abacate, tomates cherry, cebolinha picada, umas amêndoas e umas azeitonas pretas, para propor só algo do que você pode fazer com ele.
Arroz basmati

Outras receitas de arroz

Cozinhar arroz nunca vai ser um problema. O assunto é encontrar a receita indicada para o momento justo. Quer experimentar alguma destas? Pois não tema, não vão te decepcionar.

  • Arroz com atum. Um clássico que jamais prescreve. Uma salada de arroz com atum é perfeita para esses momentos em que você está apressado e não sabe o que comer. Completo e gostoso.
  • Arroz com carne no estilo árabe. Uma combinação muito boa. Uma receita de clara ascendência oriental, que sem dúvida deixará satisfeito quem a degustar.
  • Leite de arroz. Sim, o arroz também pode ser bebido e você pode obter a partir dele um leite vegetal saboroso e econômico. E com boas propriedades.

Qual é o seu tipo de arroz favorito?

Gráfico da enquete: Qual é o seu tipo de arroz favorito?

Arroz basmati

4/0

Arroz carnaroli ou arbório

0/1

Arroz integral

9/0

Arroz selvagem

4/1

Arroz branco de grão longo fino

11/0

Outros

4/0

Qual outro você adicionaria?




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