Tabbule, tabule ou taboulet

Salada fria com trigo rachado

O tabule é um prato muito popular pelo sabor e a sua preparação muito simples. Entre e conheça a receita do tabule...

O tabule é um prato muito popular pelo sabor ea preparação muito simples.
É uma espécie de salada fria com trigo rachado. Existem diferentes tipos de trigo, entre os quais o Bulgur e cous-cous são os mais usados.
Pessoalmente eu uso o cuscuz pré-cozinhado, pois permite fazer esta receita em poucos minutos.

Ingredientes do Tabule

  • 1 xícara de cuscuz pré-cozido (vendido em lojas de alimentos saudáveis ​​e árabes)
  • 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada.
  • 1 colher de sopa de salsa ou coentro picado.
  • 3 tomates cortados em quadrados pequenos
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • Suco de 3 limões
  • 1 pepino em pedaços
  • Azeite de oliva extra virgem, a gosto
  • Uma pitada de sal marinho.
  • Azeitonas pretas
  • Uma pequena colher de chá de cominho.

Preparação de tabule

Depois de colocar o cuscuz pré-cozido numa tigela verter sobre ela um copo de água fervente e com sal (na água colocamos o sal eo cominho).
Após cerca de dez minutos o cuscuz tem absorvido toda a água e está pronto.
Com um garfo ir mexendo o cuscuz para que fique soltinho.
Adicione todos os ingredientes e mexer.
Azeitonas vão acima para ficar mais colorido.
Colocar na geladeira até ficar bem gelado.

Nosso conselho

A quantidade de suco de limão é muito relativo e vai segundo o gosto da gente.
Em geral, é muito importante nenhum sabor seja maior aos outros, criar uma sensação de mistura de cheiros.

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