Receita de molho rosa

Molho rosa caseiro (molho golf)

O molho rosa, conhecido em algumas casas como molho golf, é uma mistura básica de maionese e ketchup, mas também com outros ingredientes que acabam dando um toque final no sabor. Aprenda como preparar molho rosa em poucos passos, tanto para saladas como para pastas.

Como fazer molho rosa caseiro

O molho rosa ou molho golf (como é conhecido em algumas partes do mundo) é nada mais nada menos que a combinação de maionese e ketchup, embora tenha alguns outros ingredientes adicionais que terminam de configurar seu sabor. Isso na versão para saladas. Mas não é assim quando a receita de molho rosa é para usar em pastas. Por isso mesmo, nada melhor do que conhecer ambas.

Molho rosa para salada

Quer aprender a fazer um molho rosa fácil para combinar com saladas ou acompanhar algumas carnes? Esta é uma dessas receitas que jamais vão te falhar. Preste atenção e reproduza-a.
Ingredientes

  • Quatro colheres de maionese
  • Uma colher de catchup ou ketchup
  • Meia colher de sumo de laranja espremido
  • Meia colher de brandy
  • Sal e pimenta

Preparação

  • Para preparar um molho rosa ou golf, você deve começar dispondo quatro partes de maionese para cada colher de catchup ou ketchup. Em seguida adicione meia parte de sumo de laranja e meia de brandy, misturando bem e condimentando com sal e pimenta se for necessário.
  • Estas proporções são válidas para a quantidade que quiser preparar deste molho rosa caseiro. Este servirá perfeitamente para acompanhar mariscos (sobretudo camarões), também abacates, vegetais grelhados, saladas e, basicamente, o que achar que fica bem com ele. Anime-se à sua salada com molho rosa.

Molho rosa para pastas

Se você está buscando um molho rosa, numa receita fácil para preparar com pastas, pois então chegou ao lugar indicado. Você não vai precisar muito mais do que alguns poucos ingredientes e a terá pronta.

Ingredientes

  • Meia xícara de tomate frito ou em conserva
  • Meia xícara de nata de leite
  • Sal, pimenta e ervas do seu gosto

Preparação

  • Como se faz o molho rosa? Tão simples como isso. Coloque a meia xícara de tomate frito ou em conserva numa panela. Condimente a gosto com sal, pimenta, ervas e, se quiser, um jorrinho de azeite de oliva.
  • Assim que entrar em ebulição, adicione meia xícara de nata de leite ou creme. Deixe que recupere a fervura e deixe cozinhar até que fique com a consistência desejada.
  • Misture com sua pasta favorita e termine o prato com um pouco de queijo parmesão ralado.

Receitas com molho golf

Quer saber agora como tem que usar este molho golf de acordo a se for comer pastas ou salada? Pois bem, está claro que os dois molhos têm suas alternativas e, por conseguinte, você não vai poder usar dessa forma.

Para saladas

Não qualquer salada com molho golf caseiro vai ficar boa. Mas costuma ficar realmente bem com ingredientes tais como arroz, alguns queijos, tomates cherry, folhas verdes, palmitos, abacate ou mariscos. É muito comum, de fato, que se sirva acompanhando uma tradicional taça de mariscos. Se quiser preparar uma de pasta, o melhor será que use a receita de molho rosa para saladas e não a de pastas, que é quente e mais untuosa.

Para pastas

Se você for usá-la em pastas, o melhor é utilizar o molho rosa caseiro que aprendeu em preparações que precisem de certa umidade e sejam de pasta bastante neutra. Um nhoque de batata ou um espaguete vai ir muito bem com um molho rosa. Mas também uns canelones recheados ou uma lasanha. As crianças, em geral, gostam muito, porque suaviza o molho de tomate convencional.

Outras receitas fáceis de molhos

Você já sabe perfeitamente como fazer molho golf. Gostaria de conhecer mais receitas de molhos fáceis caseiros? Por que não tentar com algum destes em casa? Três opções que com certeza você vai gostar.

  • Molho árabe de iogurte Um molho desses que não falham. Iogurte natural, limão, alho e não muito mais. Perfeito para muitos pratos.
  • Molho de vegetais de baixas calorias Uma mistura de verduras que te permitem comer um molho sem se preocupar pelas calorias ingeridas. Nada mal para a dieta.
  • Molho para salada caesar Se você quer preparar seu próprio tempero caesar em casa, é hora de experimentar esta receita. Perfeita para coroar suas próprias saladas.

Se você usa molho golf: receita de pasta ou salada?

De pasta

2/0

De salada

1/1

As duas coisas

0/2

Nenhuma

0/1

Outras

1/0

Conte-nos sua receita favorita com molho rosa!




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